糖尿病可以吃芋頭。芋頭中含有更多的蛋白質(zhì)，它能減緩淀粉和其他碳水化合物的消化和吸收，延緩淀粉和其他碳水化合物的增加。血糖飯后。這個(gè)血糖指數(shù)饅頭為53，遠(yuǎn)低于饅頭的88和白米的83。很低血糖指數(shù)食物，非常適合糖尿病患者，芋頭也含有更多的鉀，維生素C和芋頭多糖，可以幫助調(diào)節(jié)血脂，血壓和血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。芋頭還可以增加飽腹感，減少其他高熱量。食物攝入可以幫助降低身體脂肪率和改善胰島素抵抗。因此，以芋頭代替一些主食，例如米飯、白面，將大大有助穩(wěn)定血糖。建議在主食中加入芋頭和其他土豆食品。建議可以每天吃50到100克來(lái)代替一些主食。