1.抗氧化劑含量高
 
　　在小麥胚芽中發現的油含有豐富的.維生素E作為抗氧化劑的生育酚。抗氧化劑是幫助保護身體免受自由基的化合物，自由基是對細胞造成損害的有害物質，隨著時間的推移會積累并導致慢性疾病。
 

 
　　得到足夠的抗氧化劑通過小麥胚芽等食物進入你的飲食對健康至關重要，因為抗氧化劑與癌癥、糖尿病和心臟病等慢性疾病的預防有關。
 
　　吃小麥胚芽和健康的飲食，富含抗氧化劑的水果和蔬菜，可以幫助提供身體需要的抗氧化劑，以避免慢性疾病，并實現更好的整體健康。
 
　　2.促進規律性
 
　　在燕麥片、酸奶或冰沙中加入少量的麥芽是增加你攝入麥芽的好方法。膳食纖維并且保持規律，盡量減少你所需的努力。
 
　　事實上，只有一盎司含有驚人的四克纖維。
 
　　當你吃纖維的時候，它會在你的身體中移動，不被消化，并在大便中增加體積，以幫助它的通暢，防止便秘。
 
　　建議男性和女性分別獲得30-38克和21-25克纖維。每天將一兩盎司的小麥胚芽與大量的水果、蔬菜和全谷物搭配在一起，可以幫助你滿足纖維的需求，讓東西運動起來，阻止便秘。
 
　　3.穩定血糖
 
　　除了防止便秘外，通過麥胚等食物增加你的纖維攝入量也對你有好處。纖維減緩血糖在血液中的吸收，幫助調節血糖水平，同時防止這些尖峰和崩潰。
 
　　發表在美國臨床營養學雜志用糖尿病八周的高或低纖維飲食。研究結束時，研究人員發現，高纖維攝入量比低纖維飲食更能降低空腹血糖水平。
 
　　因為小麥胚芽含有大量的纖維，用它來提高纖維攝入量可能對血糖有好處。一定要把它和大量的非淀粉蔬菜，精益的資源搭配在一起。蛋白和高纖維全谷類食品的最佳效果。
 
　　4.改善心臟健康
 
　　由于其優良的營養狀況，小麥胚芽也可能帶來額外的好處，當涉及到你的心臟健康。
 
　　全谷類食品會降低患心臟病的風險，因此食用含有小麥胚芽的小麥胚芽或全麥產品實際上可以幫助避免患心臟病的風險。
 
　　一項大規模的分析觀察了45項研究的結果，發現較高的全谷物攝入量與較低的心臟病和中風風險有關。
 
　　因此，特別重要的是選擇含有胚芽和麩皮的全麥產品，而不是只含白面粉的精制和加工產品。
 
　　小麥胚芽中含有豐富的抗氧化劑，有助于阻止心臟病和預防疾病。動脈硬化或者動脈硬化。隨著時間的推移，脂肪和膽固醇的積累常常會造成這種情況，并且會大大增加患心臟病的風險。

　　雖然小麥胚芽是一種營養豐富的食物，但它的熱量也很高.2湯匙食物含有52卡路里。相比之下，一杯胡蘿卜棒含有50卡路里的熱量。糖尿病患者在使用小麥胚芽來增加營養攝入時，要注意你的其他食物卡路里來控制它們。攝入過多的卡路里，即使是健康的卡路里，也會導致體重增加。