簡介：燕麥片是一種在許多家庭中常見的食物。它是多功能的，可以作為早餐吃或作為配菜。你可能會想，糖尿病吃燕麥有好處嗎？下面小編會回答這個問題，更詳細地介紹一些有關燕麥片的基本知識，什么使它特別，如何吃它，不同類型燕麥(隔夜燕麥和鋼切燕麥)之間的區別，以及如果有糖尿病的話吃燕麥片的好處。
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燕麥片是一種谷物，是通過研磨整個燕麥腹地(燕麥的內部部分)或鋼切燕麥制成的。在許多國家，人們傳統上都是在早餐時吃它，通常在早餐中加入牛奶和某種甜味劑。有一些不同類型的燕麥片你可以吃；
快速煮熟的燕麥片簡單地被卷平，而老式的在滾筒之間被壓碎，然后被蒸成長方形。
速溶燕麥片已經被加工甚至超過快速烹飪，因此，如果可能的話，也避免這種形式，因為將有較少有益的營養處理，從它的原始狀態的幾倍，消費前。
鋼切燕麥還沒有經過預處理，所以他們需要更長的時間在早上烹飪。它們比老式燕麥加工得少，而且快速烹飪甚至更好，因為在蒸之前把整個燕麥肉切成小塊，使它們成為一種復雜的碳水化合物食物，而不是像普通卷燕麥或速溶燕麥那樣的簡單糖食品。
隔夜燕麥是另一種燕麥片，你把材料浸泡一夜，而不是在爐子上煮五分鐘。如果你不想在早餐后洗碗，也不用擔心晚上準備這種菜--你可以把所有的東西都放在一個罐子里，放在冰箱里，直到你吃完早飯！
是的，吃燕麥片可以幫助降低血糖，如果它是正確的燕麥片。鋼切的燕麥比其他類型的燕麥要健康得多，因為它們是全谷物，含有更多的纖維，可以通過降低消化時間來穩定血糖水平，因為它們的碳水化合物含量較高。
沒有一種單一的“完美”糖尿病飲食，也沒有一種對所有人都有用的食物。燕麥片是糖尿病患者很好的營養來源，但也需要小心食用，因為燕麥片仍然是碳水化合物的主要來源。
值得知道的是，這些碳水化合物中大約有8種是以膳食纖維的形式存在的，這可能有助于防止血糖升高。考慮到這一點，適度吃燕麥和堅持適合糖尿病的飲食計劃仍然是至關重要的。
如果有糖尿病，吃一碗燕麥片與熱水某種健康的低脂牛奶或希臘酸奶每天早上吃之前，任何其他零食都會對病情有好處，因為它富含營養物質，可以預防炎癥，并在與營養飲食計劃配合時幫助調節胰島素反應。
只要你吃沒有預先包裝的鋼切燕麥或添加甜味劑的速溶燕麥片，燕麥片通常是安全的，如果有糖尿病，只需確保它不含任何添加糖和鹽。不要添加含有許多卡路里的甜味劑，如蜂蜜、糖漿或紅糖。
除了降低或調節血糖水平而沒有嚴重的血糖峰值，燕麥還提供了許多好處，如改善你的心臟健康，降低低密度脂蛋白膽固醇水平(壞膽固醇)，降低冠心病的風險。
低血糖指數評分
血糖指數是指含碳水化合物的食物在你吃完糖后會以多快的速度提高你體內的糖分水平。
麥片的血糖指數一般在55以下，屬于低血糖指數。其他早餐谷物，如玉米片，有超過70的GI。這使燕麥理想的糖尿病患者或任何人誰希望他們的血糖水平更穩定的一天！
燕麥也是營養學家推薦的最受歡迎的全谷物產品之一，因為它們提供了許多健康好處，而不添加任何糖或鈉，而這些糖或鈉通常來自健康較差的替代品，如用精制面粉制成的速溶燕麥片。
富含纖維
燕麥片含有可溶性纖維，能減緩消化過程，有助于保持血糖穩定。
例如，燕麥片中含有β-葡聚糖可溶性纖維，當定期食用時，這種纖維可以幫助提高膽固醇水平。燕麥片對心臟健康的好處也來自于維生素B的高含量，如硫胺素(B)、核黃素(B)和煙酸(B)。正是這些維生素調節了你吃完一頓飯后葡萄糖進入血液的量--它們做得很好！
燕麥中天然存在的膳食纖維也可以通過降低低密度脂蛋白膽固醇水平來降低中風風險，同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平，這意味著患心臟病或心臟驟停的幾率較低。
調節和降低血糖
吃燕麥片有助于調節和降低血糖水平。
有一些研究表明燕麥片有助于降低血糖水平。在一項研究中，早餐吃燕麥的參與者比那些吃麥片或玉米片的人減少了8%的餐后葡萄糖，這意味著患II型糖尿病的風險更低！
燕麥也減緩了飲食中的碳水化合物和葡萄糖的吸收速度，從而減少了你血糖水平的突然上升。
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