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苦瓜富含維生素A，C和β-胡蘿卜素以及鐵和鉀等礦物質，它們的作用類似于胰島素，有助于降低血糖水平。
一些研究表明，他們這樣做是通過使更多的葡萄糖進入細胞，然后幫助您的身體將其加工并存儲在肝臟，肌肉和脂肪中來實現的。它們還可能阻止您的身體改變其存儲在葡萄糖中的營養物，然后將其釋放到血液中。
有研究表明，在患有2型糖尿病時，苦瓜能降低血糖和糖化血紅蛋白水平。
苦瓜會引起副作用，包括胃部不適，腹瀉和頭痛。苦瓜可能在手術期間和之后影響您的血糖。在手術前至少2周停止使用它。在懷孕或哺乳時服用它可能是不安全的。
如果您患有G6PD缺乏癥，請不要服用苦瓜。吃苦瓜后，您可能會出現一種叫做“ favism”的疾病。這可能會導致嚴重的癥狀，例如頭痛，發燒，胃痛和昏迷。
如果您服用任何藥物，使用補充劑時要小心。如果與糖尿病藥物合用，苦瓜會使血糖水平下降得太低。要隨時監測血糖水平。來更改劑量或停止服用。
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