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是的。有些堅果有好處,而另一些則沒有。
杏仁含有很多營養物質,特別是維生素E
核桃含有健康的ω-3脂肪酸。
腰果提供大量的鎂。
杏仁、花生和開心果都能減少膽固醇。
幾乎所有的堅果都對糖尿病患者有好處。然而,應避免腌制堅果。過量的食鹽攝入一直與心臟病的風險增加有關。
對于糖尿病人來說,堅果最顯著的特點之一是它們對膽固醇水平的影響。避免高膽固醇水平對糖尿病患者至關重要,因為暴露在高血糖水平會增加動脈狹窄的風險。
杏仁、花生和開心果都能非常有效地降低“壞”膽固醇。“壞”膽固醇指的是小而致密的低密度脂蛋白(LDL)顆粒,過多的低密度脂蛋白會堵塞動脈。
杏仁、核桃、開心果、山核桃和榛子通過增加高密度脂蛋白(HDL)或‘好’膽固醇水平來降低“壞”膽固醇。高密度脂蛋白清除了“壞”膽固醇,從而降低了心臟病。
這個血糖指數測量身體吸收的速度。碳水化合物所有的食物都在血糖指數上排名。堅果的血糖指數很低,這意味著你的身體緩慢地吸收碳水化合物。
糖尿病患者患心臟病的可能性明顯增加。據預測,多達80%的糖尿病患者將死于與心臟有關的健康問題。
許多堅果對心臟健康有積極的影響,降低心血管健康問題的風險,使他們成為糖尿病患者的一個很好的選擇。
杏仁和核桃含有大量的維生素E,也能抑制斑塊的形成,從而使動脈變窄和堵塞。核桃還有很多歐米茄-3脂肪酸,這是一種不飽和脂肪,最常見于魚類。歐米茄-3脂肪酸增加了“好的”膽固醇水平。
許多堅果含有一種名為L-精氨酸的氨基酸,它能加強動脈壁,使其更加靈活。擁有強壯、靈活的動脈的人不太可能受到血液流動不良的影響。
100克杏仁含有576卡路里,這對糖尿病患者來說是一個很大的問題。因此,建議那些想要減肥的2型糖尿病患者在一定程度上限制他們的堅果量。
是的,但是影響取決于堅果的種類。從心血管健康到歐米茄-3油,它們中的大多數都提供了某種好處。因此,最好的建議是在你的飲食中加入大量的堅果,并確保你得到各種各樣的堅果。
對于糖尿病患者來說,最重要的堅果可能是那些改善心血管健康的堅果:杏仁、核桃和開心果,如果你只把幾個堅果納入你的飲食計劃,可以選擇這些,但一定要避免鹽漬品種。