糖尿病能吃核桃嗎

時(shí)間：2021-03-03 10:12 發(fā)布者：廣東生科查看：評(píng)論:

簡(jiǎn)介：對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果最突出的特點(diǎn)之一是它們對(duì)膽固醇水平的影響，而膽固醇水平被認(rèn)為是必不可少的，因?yàn)楦哐撬綍?huì)增加動(dòng)脈狹窄的風(fēng)險(xiǎn)。核桃作為常見(jiàn)的堅(jiān)果，糖尿病能吃核桃嗎？

文章目錄

1、糖尿病能吃核桃嗎2、糖尿病吃核桃的好處3、糖尿病的核桃食譜

糖尿病能吃核桃嗎

　　如果適量食用，脆脆而令人愉悅的核桃可以為糖尿病的治療創(chuàng)造奇跡。2013年發(fā)表在“營(yíng)養(yǎng)雜志”上的一項(xiàng)研究顯示，吃核桃有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。但是由于它們的卡路里含量略高，而且在性質(zhì)上也是溫暖的，人們必須咨詢醫(yī)生，看一天內(nèi)食用多少核桃比較好。

糖尿病吃核桃的好處

　　核桃有助于建立胰島素抵抗，控制血糖水平，降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　核桃富含膳食纖維。纖維需要很長(zhǎng)時(shí)間才能分解和消化，以確保血液中糖的緩慢釋放。

　　核桃的血糖指數(shù)也很低。血糖指數(shù)(GI)是食物中碳水化合物的相對(duì)排名，這取決于它們?nèi)绾斡绊懷撬健Ｑ撬降陀?5的食物據(jù)說(shuō)是糖尿病飲食的理想食品。

糖尿病的核桃食譜

　　成份：

　　30毫升楓糖漿

　　15毫升醬油

　　3茶匙-芥末糊或2茶匙芥末粉

　　小夾蒜粉

　　200克核桃

　　50克南瓜種子

　　方法：

　　將烤箱預(yù)熱至攝氏180度，并在烤盤(pán)上鋪上羊皮紙。

　　將楓樹(shù)糖漿、醬油、芥末及大蒜粉拌勻。將混合物與加州核桃和南瓜籽混合均勻涂上，然后分散在烤盤(pán)上一層。

放入烤箱15至20分鐘，或至金黃，烤至完美。讓它冷卻，然后儲(chǔ)存在密閉的罐子里。

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