簡(jiǎn)介：當(dāng)被確診為糖尿病，醫(yī)生建議的第一件事就是注意飲食。在計(jì)劃糖尿病飲食時(shí)，食物是有爭(zhēng)議的話題之一。大多數(shù)糖尿病患者擔(dān)心糖菠蘿中的含糖量會(huì)導(dǎo)致血糖升高，并使糖尿病惡化。鳳梨是重要的水果之一，這是一個(gè)甜的水果，因?yàn)樗徽J(rèn)為對(duì)血糖的影響。那么糖尿病能吃菠蘿嗎？
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營(yíng)養(yǎng)：菠蘿是一種完全安全的糖尿病食品。它的脂肪含量可以忽略不計(jì)。菠蘿含有大量的維生素和纖維，有助于降低血糖、調(diào)節(jié)排便和降低體內(nèi)不健康的膽固醇水平。一份單份(大約一杯菠蘿)只提供78卡路里，其中含有2.2克纖維。
GI（血糖指數(shù)）值：某些食物的GI指數(shù)越高，它就越有能力增加血糖，反之亦然。在糖尿病中，低胃腸指數(shù)的食物更傾向于被納入飲食中。與其他水果相比，菠蘿在GI指數(shù)上排名較高。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的說(shuō)法，整個(gè)菠蘿排在第59位。THGI指數(shù)1-100量表。這是一種中等的高GI食品。
讓我們看看菠蘿和其他新鮮水果在血糖指數(shù)上的比較：
西瓜：77
菠蘿：59
香蕉：52
芒果：52
葡萄：48
橙子：44
草莓：39
蘋果：38
梨：32
葡萄柚：26
櫻桃：21
不加糖的菠蘿汁由于不含固體碳水化合物，其GI排名很低。食物的GI指數(shù)隨著切片的增加而增加。因此，菠蘿的片狀，或果汁有更多的GI。罐頭，果汁形式的菠蘿是不建議糖尿病患者吃。由于它在GI等級(jí)上排名中等，所以你需要適度地吃菠蘿。
冷凍、新鮮或菠蘿的碳水化合物含量最低。
它有大量的維生素C
它的鈉含量很低。
喜歡吃菠蘿的人應(yīng)該控制在一份菠蘿上。同時(shí)，把它和富含蛋白質(zhì)的食物搭配起來(lái)，比如希臘酸奶，和低脂小屋芝士.
富含蛋白質(zhì)的食物有低到中等的GI指數(shù)，以補(bǔ)償高GI菠蘿的影響。正確的方法是先吃蛋白質(zhì)食物，然后再吃菠蘿。蛋白質(zhì)給你一種飽腹感，當(dāng)你先吃它時(shí)，你會(huì)少吃菠蘿。此外，這種飲食順序，會(huì)導(dǎo)致血糖水平緩慢上升。
可以搭配菠蘿的食物如下：
意大利面
大麥
全麥包
卷燕麥粉
豆科植物
健康的飲食對(duì)糖尿病的有效管理是很重要的。需要跟蹤每日的碳水化合物的消耗，以及卡路里，以保持一個(gè)健康的糖尿病飲食計(jì)劃。飲食必須含有豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)。像菠蘿這樣的水果應(yīng)該只有1/4的量。填補(bǔ)其余的3/4可以與蔬菜、豆類和全谷類食品搭配。
避免添加加工程度高、糖分和脂肪含量高的食物。咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將幫助你計(jì)劃一個(gè)平衡的飲食，以有效地管理你的病情。
結(jié)論
如果你是糖尿病患者，可以適量地吃這種水果。為了平衡這種水果的甜度，可以把它和其他食物(如全谷類、豆類等)搭配在一起。從少量開始，找出它是如何影響你的血糖水平的。這樣，你就可以得到適合的劑量。一定要和醫(yī)生確定菠蘿是否適合你的飲食。
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