簡介：糖尿病患者幾乎可以吃和喝任何他們想吃的東西，包括牛奶，只要他們根據(jù)個人的營養(yǎng)需求和條件的限制來調(diào)整他們的攝入。假設(shè)糖尿病患者能夠消化乳制品(不是乳糖不耐受)，那么全脂和低脂或脫脂牛奶在有限的劑量下都能很好地耐受。如果乳糖不耐受，也有非乳制品的選擇，包括但不限于杏仁，大米，大豆和椰奶。今天我們就來解答一下糖尿病能喝牛奶嗎這個問題。
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關(guān)于喝牛奶及其對糖尿病的影響的研究表明，飲用牛奶是均衡和多樣化飲食的一部分，適合你個人的營養(yǎng)需求，不會增加患2型糖尿病的風(fēng)險。更有甚者，乳制品會引起餐后葡萄糖反應(yīng)，這種反應(yīng)可以延伸到下一餐。牛奶是治療2型糖尿病的好食物。當(dāng)然，適度是關(guān)鍵，攝入應(yīng)該限制在少量，最好是根據(jù)糖尿病患者的個人營養(yǎng)需求來確定。
牛奶碳水化合物、糖、脂肪和蛋白質(zhì)含量.
平均來說，100克全脂牛奶以糖乳糖的形式提供4.6至5.4克碳水化合物(由兩種更簡單的糖，葡萄糖和半乳糖組成)。其平均脂肪含量為3.3~4.6克，蛋白質(zhì)含量為3.3克。
100克全羊奶含糖乳糖5.1~5.36 g，脂肪7 g，蛋白質(zhì)5.4~5.98 g。
100克全山羊奶含有約4.4至5克碳水化合物(全部為乳糖)；2.9至4.1克脂肪和3.1至3.5克蛋白質(zhì)。
你可能會認(rèn)為低脂和無脂牛奶比全脂牛奶更健康，對糖尿病更好，但這并不完全正確。脂肪和蛋白質(zhì)減緩了消化和糖的吸收速度。較高的脂肪和蛋白質(zhì)含量實(shí)際上減少了牛奶對血糖代謝的影響，這對糖尿病有好處。
唯一的原因是建議選擇低脂飲食，以控制體重。(因為2型糖尿病往往是由過量的身體脂肪引起的，并且由于體重增加而變得更糟)。對于任何需要控制體重的人來說，各種低脂食物都是更好的選擇。但事實(shí)上，脂肪并不是導(dǎo)致體重增加的原因，而是碳水化合物造成的。碳水化合物很容易被消化(碳水化合物越簡單，它釋放能量的速度就越快)，沒有立即使用的碳水化合物就會以脂肪組織的形式沉積，從而導(dǎo)致體重增加。
只要你的牛奶攝入量適中，根據(jù)你個人的營養(yǎng)要求，不會導(dǎo)致體重增加。但是，如果你需要減肥，你可以從飲食的其他方面著手，排除高碳水化合物食物，尤其是那些簡單碳水化合物含量較高的食物，取而代之的是富含復(fù)雜碳水化合物和全谷類纖維的食物(以減緩能量的釋放)。保持健康的身體活動水平對體重管理也很重要。
全脂牛奶提供更多的飽腹感，并幫助你更長時間保持飽腹感。除此之外，它還有一個適度能量值100克只有60千卡，這是一個適度的量，允許經(jīng)常食用而不會導(dǎo)致體重增加。
1)不會過快或過快地升高血糖。
2)降低高碳水化合物食物對血糖的影響。
3)研究表明，喝牛奶可以降低2型糖尿病的風(fēng)險。
4)不會增加體重。
5)長時間飽腹感，并提供持久的能量。
6)良好的蛋白質(zhì)來源，更強(qiáng)的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。
7)豐富的維生素B12和B2的能量代謝，皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。
8)鎂和鉀的來源健康血壓數(shù)字(糖尿病相關(guān)高血壓)。
糖尿病和全脂牛奶是一個很好的搭配，只要消費(fèi)適度，根據(jù)糖尿病患者的個人營養(yǎng)需求和他們的條件限制。全脂牛奶在營養(yǎng)上優(yōu)于低脂和脫脂選擇，對血糖的影響微乎其微(適量飲用時)。脂肪和蛋白質(zhì)有助于延緩消化和糖的吸收速度進(jìn)入血液，有助于更好的血糖反應(yīng)，可以延伸到下一餐。研究甚至表明，牛奶消費(fèi)可能有助于降低2型糖尿病的風(fēng)險。但總的來說，糖尿病飲食可以考慮全脂和低脂兩種選擇.
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