簡(jiǎn)介：柿子是一種富含蔗糖和葡萄糖的甜果。因此，許多糖友可能會(huì)有這樣的疑問，糖尿病能吃柿子嗎，柿子對(duì)糖尿病患者沒有好處，對(duì)嗎？，下面小編就為大家解答一下。
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糖尿病可以吃柿子的，但是糖尿病患者應(yīng)該注意吃柿子的量，因?yàn)槭磷訒?huì)使血糖升高。限制柿子的攝入量，少量的柿子都能給身體帶來很多的好處。它含有多種有用物質(zhì)和纖維，含有大量人體必需的微量元素，如鎂、鉀、磷、鈣、鐵和B族維生素PP、A、C等，能夠使身體力量減弱。
強(qiáng)力抗氧化劑的優(yōu)良來源
柿子含有有益的植物成分，具有抗氧化作用。抗氧化劑通過對(duì)抗氧化應(yīng)激來幫助防止或減緩細(xì)胞損傷，這種過程是由不穩(wěn)定的分子引發(fā)的，稱為自由基。
氧化應(yīng)激與某些慢性疾病有關(guān)，包括心臟病、糖尿病、癌癥和阿爾茨海默氏癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
幸運(yùn)的是，吃富含抗氧化劑的食物，如柿子，可以幫助對(duì)抗氧化壓力，并可能降低某些慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
富含黃酮類化合物的飲食是柿子皮和肉中高濃度的抗氧化劑，與心臟病、年齡相關(guān)的精神衰退和肺癌的發(fā)病率較低有關(guān)。
柿子含有豐富的類胡蘿卜素抗氧化劑，如β-胡蘿卜素，這是許多色彩鮮艷的水果和蔬菜中的一種色素。
研究將高β-胡蘿卜素的飲食與較低的心臟病、肺癌、結(jié)直腸癌和代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系起來。
此外，一項(xiàng)對(duì)37,000多人進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量β-胡蘿卜素的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低。
有助于減輕炎癥
心臟病、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、癌癥和肥胖等疾病都與慢性炎癥有關(guān)。幸運(yùn)的是，選擇富含抗炎物質(zhì)的食物是有幫助的。消炎降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。
柿子是一種非常好的抗氧化劑維生素C的來源。事實(shí)上，一個(gè)柿子含有20%的推薦日攝入量。
維生素C有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基所造成的損害，并對(duì)抗體內(nèi)的炎癥。
維生素C通過向這些不穩(wěn)定分子提供一個(gè)電子來減少自由基損傷，從而中和它們并防止它們?cè)斐蛇M(jìn)一步的傷害。
C-反應(yīng)蛋白和白細(xì)胞介素-6是機(jī)體在炎癥反應(yīng)中產(chǎn)生的物質(zhì).
一項(xiàng)為期8周的研究發(fā)現(xiàn)，每天兩次補(bǔ)充500毫克維生素C可顯著降低C-反應(yīng)蛋白和白細(xì)胞介素-6的含量。
此外，大量的研究表明，攝入更多的維生素C會(huì)降低患心臟病、前列腺癌和糖尿病等炎癥疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
柿子還含有類胡蘿卜素、黃酮類化合物和維生素E，它們都是有效的抗氧化劑，可以抵抗身體的炎癥。
富含纖維
過多的膽固醇，特別是“壞的”低密度脂蛋白膽固醇，會(huì)增加患心臟病、中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
富含可溶性纖維的食物，如水果和蔬菜，可以有所幫助。低膽固醇水平通過幫助身體排出多余的量。
柿子是一種高纖維水果，已被證明可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天三次吃含有柿子纖維的餅干條的成年人在12周內(nèi)與那些吃不含柿子纖維的人相比，低密度脂蛋白膽固醇顯著降低。
纖維對(duì)于正常的排便也很重要，可以幫助降低高血糖水平。
富含可溶性纖維的食物，如柿子，能減緩碳水化合物的消化和糖的吸收，這是有幫助的。預(yù)防血糖峰值.
一項(xiàng)針對(duì)117名糖尿病患者的研究表明，食用更多的可溶性膳食纖維會(huì)顯著改善血糖水平
此外，纖維有助于促進(jìn)腸道中的“好”細(xì)菌，對(duì)你的消化和整體健康有積極的影響。
柿子可以添加到各種菜肴，以提供額外的營(yíng)養(yǎng)。這些水果可以作為一種簡(jiǎn)單的小吃享受新鮮，或用于美味的食譜。事實(shí)上，它們與甜食和美味的食物搭配得很好。
以下是一些在飲食中添加柿子的方法：
將柿子切成色拉，加入美味。
在早上的酸奶或燕麥片上澆上新鮮或煮熟的柿子，以獲得天然的甜味。
在烤箱里烤柿子，淋上蜂蜜，做成美味健康的甜點(diǎn)。
將干柿子或新鮮柿子混合成松餅、面包或蛋糕混合。
配上漿果和柑橘類水果做成美味的水果沙拉。
將柿子烤熟，與烤面包一起食用，做成美味的開胃菜。
將柿子與雞肉或肉類一起烤成獨(dú)特的風(fēng)味組合。
把冷凍柿子扔到你最喜歡的冰沙配方中，以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。
將柿子切成薄片，在烤箱中烘干，制成天然水果條。
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