碳水化合物和纖維的良好來源
 
　　對于糖尿病患者來說，限制碳水化合物的消耗是很重要的。蘋果是一種富含纖維、抗氧化劑和維生素C的來源，它可以幫助你在不攝入大量卡路里的情況下感覺更飽滿。高含量的水、纖維和營養物質使人在吃完一整顆蘋果后感到飽腹感。
 

 
　　維生素C和維生素A是潛在的抗氧化劑，可以降低體內炎癥的幾率。黃酮類化合物的存在，如槲皮素，有助于提高血液中的葡萄糖含量。所有這些因素使這種超級食品成為你們兩餐之間的健康零食。
 
　　纖維可以降低碳水化合物被人體消化和吸收的速度。它可以防止他們突然升高血糖水平。這些纖維的存在有助于穩定血液中的糖水平。
 
　　蘋果可以降低胰島素抵抗
 
　　當你經常吃蘋果時，它會降低體內的“胰島素抵抗”。這有助于控制血糖水平。多酚存在于蘋果的皮膚中，促進胰腺分泌胰島素，幫助細胞吸收更多的糖。
 
　　蘋果輕度影響血糖水平
 
　　蘋果雖然含有糖，但以“果糖”的形式存在。當果糖被生吃后，作為一個整體，它會對血液中的糖分產生輕微的影響。蘋果中的纖維延遲了它的消化和吸收。血液中果糖的緩慢釋放阻止了血糖水平的急劇上升。
 
　　多酚，即植物性化合物，甚至有助于降低碳水化合物的消化速率。蘋果是一種低血糖指數的食品，它也有助于降低血液中的糖分水平。
 
　　糖尿病發生幾率較低
 
　　研究表明，每天吃一個蘋果的人比不吃蘋果的人風險低28個百分點。蘋果含有多種有益于糖尿病的抗氧化劑，可防止身體中對糖尿病人健康有害的特定類型的化學反應。除此之外，這些抗氧化劑還通過破壞有害的自由基和保護身體免受嚴重疾病的侵害來幫助你的身體。
 
　　豐富的抗氧化劑來源
 
　　蘋果含有大量的抗氧化劑，可以幫助糖尿病患者。其中一些抗氧化劑如下：
 
　　槲皮素：減少碳水化合物的消化，防止血糖突然升高。
 
　　綠原酸：在水果中有效利用糖的艾滋病
 
　　蘆丁：降低糖的吸收速度，降低血液中的糖分水平。

　　為了從這種有營養的食物中得到最好的效果，糖尿病患者需要學習正確的方法將其添加到飲食中。這些建議如下：
 
　　把它作為一個整體吃，而不去除皮和切成小塊。
 
　　避免以蘋果汁的形式食用，因為會丟失纖維。而且，包裝后的果汁中含有大量的糖。選擇生吃和整個一起吃。
 
　　限制食用量：建議您每天只食用一個蘋果，以防止體內的血糖負荷。

　　蘋果含有碳水化合物，整體吃時，它們對糖尿病患者血糖水平的影響要小得多。這使他們成為一個健康的補充飲食。