簡介：有糖尿病需要確保他們的血糖水平不會上升得太快。由于這個原因，他們需要仔細考慮他們的飲食。因此，很多糖友都在問糖尿病能吃花生嗎？答案是可以的。花生的血糖指數和血糖負荷都很低，含有重要的營養成分，是一個很好的選擇。然而，也可能存在一些風險。
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一小撮堅果約1盎司含有160卡路里的熱量，含有與一盎司肉或雞肉相同的蛋白質，同時也提供2克纖維和5克碳水化合物。花生的血糖指數為13，血糖負荷為1，兩者都很低。這意味著與其他碳水化合物含量相同的食物相比，花生中的碳水化合物觸發的血糖峰值較小。花生也是營養豐富的，因為它們含有心臟健康的不飽和脂肪，是維生素E，葉酸，煙酸和礦物質磷，鎂，錳和銅的良好來源。花生也富含植物化學物質--具有促進健康和預防慢性病的特性的物質。
在飲食中添加花生和花生醬可能是有益的，特別是當你患有2型糖尿病時。花生與核桃、杏仁和山核桃等堅果相比，花生提供了許多相同的健康益處。
花生有助于控制血糖
如果你有糖尿病，你需要考慮你吃的食物的血糖含量。血糖含量取決于你的身體將碳水化合物轉化為葡萄糖或血糖的速度。血糖指數(GI)是一個100分的評分標準，它對食物引起血糖上升的速度進行評估。引起血糖迅速上升的食物被賦予更高的價值。水對血糖沒有影響，其GI值為0。花生的GI值為13。
根據一篇文章英國營養雜志早上吃花生或花生醬可以幫助你一整天控制血糖。花生能幫助控制血糖的一個原因是因為它們含有大量的鎂。一份花生(約28份花生)含有每日推薦鎂量的12%。
花生可以降低患心血管疾病的風險
一篇研究論文美國營養學院學報表明吃花生可以降低心血管疾病的風險，這是糖尿病的一種常見并發癥。在飲食中加入堅果也有助于降低高血壓，這是糖尿病的另一個常見并發癥。
花生可能有助于控制體重
花生可能對你有幫助感覺更飽滿，饑餓感更少，這可以幫助你保持健康的體重和更好地控制血糖水平。
花生可以降低糖尿病的總體風險
一項研究表明，食用花生或花生醬可以降低患2型糖尿病的風險。花生富含不飽和脂肪和其他營養物質，幫助你的身體調節胰島素的能力。
對于花生對治療2型糖尿病可能帶來的所有好處，建議注意以下一些事項。以下是一些值得注意的吃花生的問題。
ω-6脂肪酸
花生比其他堅果含有更多的ω-6脂肪酸。過多的歐米茄-6可能與炎癥增加有關，這可能會增加你的糖尿病癥狀和肥胖的風險。所以，一定要在飲食中保持omega-3和omega-6脂肪的良好平衡。
鹽和糖
花生產品通常含有額外的鹽和糖，如果患有糖尿病，要限制攝入。特別是花生醬，可以包括添加脂肪，油和糖。選擇一種天然花生醬，如果有的話，除了花生以外的成分是你最好的選擇。
過敏
也許花生最大的風險是它們會對某些人造成嚴重的過敏反應。學會識別癥狀，這樣如果發生這種情況，可以幫助自己。
卡路里
雖然花生對2型糖尿病患者有很多好處，但它們的卡路里含量相對較高，應該適度食用。研究表明半杯生花生含有400多卡路里。為了減少卡路里攝入量，嘗試吃花生代替，而不是除了精制谷物產品和紅肉和加工肉類。
普通花生對血糖、心血管健康有積極的影響，可能還能保持健康的體重。
這可以使他們比其他零食更健康的選擇，如一袋薯片。每天在飲食中加入少量的花生可以很好地控制食欲，同時在兩餐之間保持血糖穩定和獲得基本營養。
然而，花生也是高熱量的，一些品牌可能含有油和添加的碳水化合物。加工過的花生可能含有大量的鈉、糖、脂肪和其他添加劑。
因此，人們應該檢查花生小吃的營養標簽，并在飲食跟蹤中說明卡路里和碳水化合物。
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