簡介：糖尿病是由于血糖或血糖水平升高而發(fā)生的一種慢性疾病。據(jù)說吃很多糖會增加患糖尿病的風險。除此之外，飲食、生活方式和基因也會增加患糖尿病的風險。那么吃太多糖會不會得糖尿?。?/div>
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食糖含有蔗糖，一種由50%葡萄糖和50%果糖組成的二糖。加工食品中也含有蔗糖。蔗糖是由甜菜或甘蔗制成的。
當蔗糖被消耗時，果糖和葡萄糖分子在你的小腸中被酶分離，然后被吸收到血液中。這導(dǎo)致血糖水平的增加，并觸發(fā)你的胰腺釋放胰島素。然后，胰島素將葡萄糖從血液中移出，進入細胞，在細胞中作為能量被代謝。
即使是少量的果糖也會被驅(qū)動到細胞中，用來制造能量，其余的被輸送到肝臟，在肝臟中轉(zhuǎn)化成葡萄糖來補充能量，或者儲存成體脂。
多余的糖將轉(zhuǎn)化為脂肪酸，并以體脂形式儲存。這進一步增加了患肥胖癥、脂肪肝和心臟病的風險。
許多研究表明，每天喝含糖飲料的人患2型糖尿病的風險為25%。另外，每天喝一杯加糖飲料會增加13%的糖尿病風險。
糖攝入與糖尿病之間的聯(lián)系是很強的，研究人員認為，糖直接和間接地增加了糖尿病的風險。這是因為果糖對肝臟有影響，導(dǎo)致脂肪肝病和局部胰島素抵抗。所有這些都會引發(fā)胰腺胰島素分泌異常，增加患2型糖尿病的風險。
間接地，過量的糖攝入會導(dǎo)致體重增加和身體脂肪的增加，這是發(fā)展糖尿病的危險因素。
水果和蔬菜中天然存在的糖被消化和吸收得更慢，并且不太可能導(dǎo)致血糖水平的升高。事實上，水果和蔬菜含有較少的糖。
然而，研究表明，每天至少吃一份水果與不吃水果相比，糖尿病的風險降低了7-13%。
幾項研究發(fā)現(xiàn)，由于果汁中高糖和低纖維含量，飲用果汁與糖尿病的發(fā)生有關(guān)聯(lián)。然而，還需要對這一問題進行更多的研究。
天然甜味劑如楓樹糖漿、蜂蜜、椰子糖和龍舌蘭糖漿，作為糖的替代品，含有大量的果糖和蔗糖。所以，吃的話要適量。
人造甜味劑，不會導(dǎo)致血糖升高，但是，它們與2型糖尿病和胰島素抵抗的發(fā)展有關(guān)。
據(jù)說每天喝一罐無糖蘇打水會使2型糖尿病的風險增加25%-67%。
目前還不清楚為什么人工加糖的產(chǎn)品會增加糖尿病的風險。
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