簡介：糖尿病是一種代謝紊亂，在世界范圍內廣泛存在。糖尿病有多種新的治療方法，通過改變生活方式來管理這種疾病對醫生和社會來說都是特別具有挑戰性的。那么糖尿病可以喝酸奶嗎？
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酸奶，包括益生菌酸奶，是一種很好的蛋白質來源，含有所有九種必需氨基酸。
100克酸奶中的一些重要營養成分包括：水(87.9克)、蛋白質(3.47g)、鈣(121毫克)、鐵(0.05毫克)、鎂(12毫克)、磷(95毫克)、鉀(155毫克)、鈉(46毫克)、鋅(0.59毫克)、硒(2.2微克)、氟化物(12微克)、葉酸(7微克)、膽堿(15.2mg)、維生素A(27微克)、β胡蘿卜素(5微克)和其他必需維生素，例如維生素E，維生素D和維生素K。
1.可預防糖尿病
根據一項研究，與不攝入酸奶相比，每天食用80-123克酸奶可降低患2型糖尿病的風險14%。酸奶的益生菌作用可以幫助調節葡萄糖代謝，降低健康和老年人患糖尿病的風險。
2.低血糖指數
一項研究表明，由于低血糖指數(GI)和低血糖負荷(GL)，高酸奶消費量與降低糖尿病風險有關。與加糖酸奶相比，約92%的純酸奶的GI值較低(小于55)，這不是因為含糖較高，而是由于純酸奶中蛋白質與碳水化合物的比例較高。 因此，用其他碳水化合物和蛋白質來源取代酸奶有助于降低膳食中的GI和GL，并有助于預防或管理糖尿病。
3.可減輕炎癥
根據一項研究，酸奶具有抗炎作用。食用產生乳酸的細菌或者說酸奶益生菌可以幫助減少胰腺的炎癥，胰腺炎癥通過破壞胰腺細胞和阻礙胰島素的產生而引發糖尿病和胰島素抵抗。
4.降低膽固醇水平
糖尿病與高膽固醇水平有關，這是由于胰島素抵抗的脂肪細胞阻止了葡萄糖的代謝，增加了體內的脂肪水平。根據一項研究，益生菌菌株，如L嗜酸桿菌和B丙交酯，有更大的能力降低膽固醇水平的糖尿病患者和成年人誰有增加糖尿病的風險。
5.改善抗氧化能力
氧化應激在糖尿病的發生、發展過程中起著重要作用。一項研究討論了益生菌食品如酸奶的抗氧化作用。研究表明益生菌酸奶能顯著改善糖尿病患者的空腹血糖和自由基損傷。這有助于糖尿病的管理和預防相關并發癥。
要選擇最佳類型的酸奶，看看產品的標簽是非常重要的。市場上許多酸奶都添加了糖，選擇含有10-15克碳水化合物和9克或更少糖的酸奶。
糖尿病可以喝的酸奶包括：
希臘酸奶，因為它含有兩倍于普通酸奶的蛋白質。
益生菌酸奶，因為它含有添加的益生菌。
無乳糖酸奶
植物型酸奶(由大豆、腰果、燕麥、椰奶、杏仁和亞麻制成)。
由山羊和綿羊的牛奶制成的酸奶對于糖尿病患者來說也是一個很好的選擇，因為他們的乳糖含量低，鈣含量高。
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