文章目錄
雞肉富含蛋白質，蛋白質在身體中發揮著許多重要作用。蛋白質對于身體器官和組織的結構和正常功能至關重要。
研究表明高蛋白飲食可以幫忙一個人:
減肥
增加飽腹感
保持瘦體重
建造和修復身體組織
幫助推廣肌肉增長與阻力訓練相結合
改善骨骼健康
雞肉也含有礦物質硒，也就是必要的用于:
免疫功能
肥沃
甲狀腺健康
雞肉也含有維生素B6和B12和煙酸，至關重要的產生能量、大腦健康和DNA合成。
目前，醫生根據個人評估、人的年齡和其他健康問題的存在推薦蛋白質攝入，例如:
血糖控制的程度
腎臟疾病
超重和肥胖
雞肉面
這種雞肉面條配方熱量低，脂肪少，糖分低。它是成人和兒童理想的快速午餐或晚餐菜肴，一個人可以根據自己的喜好修改它。
佐料
300克干雞蛋面
1塊低鹽雞湯，溶于500毫升(ml)水中
6茶匙低鹽醬油
100克(半杯)冷凍豌豆
150克(3/4杯)甜玉米
200克(1杯)煮熟的雞絲
2茶匙玉米粉
方法
根據包裝上的說明煮面條，瀝干水分，放在一邊。
在平底鍋中用中火加熱，加入雞肉、甜玉米、豌豆、醬油和高湯。用文火煮2分鐘。
將玉米粉和4茶匙冷水混合在一個小杯子里，放入鍋中。攪拌1分鐘，直到液體稍微變稠。
將面條放入鍋中，攪拌加熱。
其他提示包括添加首選蔬菜，比如蘑菇，紅辣椒，青菜和香料調味。一個人可以用米粉做一道無麩質的菜。
烤雞
烤雞鹽、糖和飽和脂肪含量低。它是一頓豐盛的、受歡迎的晚餐，可以搭配喜歡的配菜，如烤蔬菜、肉汁和土豆。
佐料
1只整雞
1 檸檬，減半
一把新鮮的草藥，如迷迭香和百里香
新研磨的黑胡椒
300毫升(1又1/4杯)沸水
方法
將烤箱預熱到350華氏度(180攝氏度)。
將雞肉放在烤盤上方的架子上。將檸檬汁擠在雞肉上，將檸檬皮放在雞肉的內腔中。
在雞肉上撒一些香草，用剩下的香草填滿空腔——用黑胡椒調味。
將水倒入烤盤，然后放入烤箱，每公斤雞肉煮45分鐘，再加20分鐘，必要時加滿水。
從烤箱中取出，蓋上箔紙，靜置15分鐘。
去皮，切肉，端上桌。
烹飪技巧包括刺穿大腿和胸部，檢查它是生的還是熟的。果汁應該是清澈的。將烹飪的汁液倒入壺中，靜置。脂肪會浮在上面，人們可以在使用汁液制作肉汁之前將其去除。
雞肉蔬菜湯
這種湯非常適合豐盛的午餐或晚餐。它的卡路里、碳水化合物、糖和脂肪含量低。
佐料
1湯匙橄欖油
1磅去皮去骨雞胸肉
2丁胡蘿卜
3莖切丁芹菜
1杯切成丁的白蘑菇
32盎司低鈉無脂雞湯
1/4茶匙牛至干
1/4茶匙干百里香
方法
將油加入大鍋或荷蘭烤箱中，用中高火加熱。加入雞肉，每面煎4分鐘。把雞肉從鍋里拿出來，放在一邊。
將芹菜、胡蘿卜和蘑菇加入鍋中，用中高火炒5分鐘。
加入剩余的材料，將雞肉放回鍋中。燒開，關小火，燉45分鐘。
取出雞肉，切絲，放回鍋中。
糖尿病患者可能受益減肥或保持中等體重。控制一個人的體重可以讓他們更容易管理血糖水平并且可能意味著一個人可以服用較少的糖尿病藥物。
糖尿病患者可以遵循以下方法:
吃高蛋白和低碳水化合物的食物來幫助控制饑餓和食欲，少吃碳水化合物，如意大利面制品和面包。
少喝甜飲料，多喝水，有助于防止血糖波動，有效減少卡路里。
選擇低糖高纖維的碳水化合物。舉個例子，豆子和甘薯是很好的選擇，而薯片和含糖飲料可能會導致血糖水平的問題。
跟蹤可能對血糖產生負面影響的食物。
位置：
