那些患有高血壓和糖尿病的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加了一倍。但是吃健康食品可以預(yù)防糖尿病和高血壓。那么糖尿病高血壓能吃什么？
 

 

 

　　確實(shí)，糖尿病和高血壓的最佳飲食是根據(jù)患者的狀況進(jìn)行個(gè)體化，并包括健康的飲食選擇。

 

　　然而，對(duì)于糖尿病和高血壓的均衡飲食有一般的指導(dǎo)方針，以幫助控制血糖、壓力和血脂。

 

　　糖尿病和高血壓的健康食品包括全谷類(lèi)、水果和蔬菜、乳制品、瘦肉和植物性蛋白質(zhì)以及健康的脂肪來(lái)源。此外，還特別注意鹽的攝入量。

 

 

　　全麥

 

　　選擇全谷物和小麥產(chǎn)品，而不是精制產(chǎn)品，因?yàn)樗鼈兒薪】档木S生素，礦物質(zhì)和纖維，白色和加工食品通常缺乏。

 

　　更重要的是，含有精制面粉和糖的產(chǎn)品只會(huì)使血糖水平急劇下降。血糖波動(dòng)和控制不良可能導(dǎo)致進(jìn)一步的并發(fā)癥，包括心臟病。

 

　　大麥、燕麥、大米和其他富含膳食纖維的全谷物有助于降低膽固醇水平和心臟病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也能穩(wěn)定血糖。

 

　　蔬菜

 

　　蔬菜含有豐富的纖維和其他有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其熱量自然較低。

 

　　特別是當(dāng)遵循糖尿病飲食時(shí)，蔬菜通常被分解成“淀粉”和“非淀粉”的品種。

 

　　淀粉類(lèi)蔬菜的碳水化合物含量較高，一般認(rèn)為是可以避免的，但它們的消費(fèi)仍然可以適度。淀粉品種包括紅薯，鄉(xiāng)村土豆，玉米，豌豆，南瓜和南瓜。

 

　　選擇不含淀粉的蔬菜，以獲得更多的“營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠”，因?yàn)橐槐迈r的或半杯煮熟的非淀粉蔬菜只含有大約25卡路里和5克碳水化合物。非淀粉蔬菜包括蘆筍，西蘭花，胡蘿卜，花椰菜，芹菜，辣椒和沙拉蔬菜。

 

　　水果

 

　　水果往往被誤解，并被認(rèn)為是避免，因?yàn)樗麄兊奶浅煞帧ｋm然水果中含有糖，但它們含有一種名為果糖的天然糖。

 

　　在選擇水果時(shí)，要考慮到這些水果。糖尿病患者的低血糖水果。此外，盡量跳過(guò)果汁，因?yàn)樗鼈兺性陬~外的糖和缺乏纖維。

 

　　乳制品

 

　　牛奶、奶酪和酸奶中含有乳糖，這是乳制品中天然存在的一種糖.乳制品也是極好的鈣來(lái)源，并提供大量的蛋白質(zhì)。

 

　　在選擇乳制品時(shí)，選擇低脂品種，以降低總熱量和飽和脂肪含量。也要注意成分和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，因?yàn)樗崮唐贩N可能裝載額外的糖。

 

　　植物蛋白

 

　　雖然碳水化合物的含量大概是糖尿病飲食中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，但是蛋白質(zhì)也有助于穩(wěn)定血糖。飲食中充足的蛋白質(zhì)也支持健康的體重，反過(guò)來(lái)有助于糖尿病的治療和減輕心臟的壓力。

 

　　在選擇蛋白質(zhì)時(shí)，選擇更瘦的切肉和各種食物，如去皮雞肉、火雞和牛腰肉。植物蛋白質(zhì)來(lái)源也提供膳食纖維，包括豆類(lèi)、鷹嘴豆和大豆制品.

 

　　健康脂肪

 

　　體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)。然而，飲食膽固醇可能不再是一種值得關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，新的研究表明，富含飽和和反式脂肪的飲食會(huì)導(dǎo)致高膽固醇和心臟病。

 

　　建議飽和脂肪限制在總卡路里攝入量的7%，反式脂肪不超過(guò)每日總熱量的1%。

 

　　營(yíng)養(yǎng)專家鼓勵(lì)用更健康的脂肪來(lái)源替代飽和和反式脂肪，包括單不飽和脂肪酸(MUFA)、多不飽和脂肪酸(PUFAs)和ω-3脂肪酸。研究表明，omega-3s可以降低炎癥和甘油三酯水平，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　健康的脂肪來(lái)源包括高脂肪的魚(yú)、堅(jiān)果和種子、鱷梨和特純橄欖油，這也表明降低餐后血糖水平。也可以選擇更瘦的肉，包括去皮雞肉、火雞和牛腰肉。