對(duì)二型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，平衡的飲食是關(guān)鍵，隨著均衡飲食而來(lái)的是某些要避免的食物，那么，二型糖尿病要避免哪些食物呢？
 

 

 

　　高血糖不一定是糖尿病患者獨(dú)有的現(xiàn)象:任何人都可能有高血糖。不同的是，糖尿病患者很難將血糖恢復(fù)到穩(wěn)定水平。

 

　　盡管如此，每個(gè)人的血糖反應(yīng)或多或少都是一樣的。也就是說(shuō)，當(dāng)吃或喝碳水化合物時(shí)，血糖水平會(huì)上升。碳水化合物變成葡萄糖，導(dǎo)致血液中有更多的葡萄糖(或糖)。

 

　　對(duì)于沒(méi)有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，血糖不斷飆升意味著胰島素不斷產(chǎn)生，這會(huì)對(duì)身體造成損害(并有助于二型糖尿病)。對(duì)于那些患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，血糖持續(xù)升高意味著控制血糖水平變得更加困難。

 

　　那么，幫助身體避免不平衡的血糖大幅上升總是更好的。這可以通過(guò)一種飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)，這種飲食會(huì)導(dǎo)致血糖更穩(wěn)定地增加，從而更容易控制。

 

　　這是一個(gè)好主意，以避免某些食物，將發(fā)送血糖水平失控。所以，雖然你應(yīng)該覺(jué)得你可以吃你想吃的，但也有一些二型糖尿病食物要避免。

 

 

　　1)加工食品

 

　　加工食品實(shí)質(zhì)上是任何從其原始形態(tài)改變的食品。加工過(guò)的食品確實(shí)需要本質(zhì)上是“壞的”，但問(wèn)題是它可能已經(jīng)被失去了任何有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，或者它可能已經(jīng)添加了不良元素。

 

　　例如，意大利面和面包被認(rèn)為是加工食品。越“白”越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)。值得注意的是，白面包和意大利面已經(jīng)去除了纖維和淀粉。這些元素通常會(huì)減緩血糖上升，但沒(méi)有它們，血糖會(huì)迅速上升。

 

　　加工肉類(lèi)(如香腸或漢堡)也值得考慮。根據(jù)世界衛(wèi)生組織加工肉類(lèi)和某些癌癥之間存在著密切的聯(lián)系。關(guān)于糖尿病，加工肉類(lèi)也與二型糖尿病和心血管疾病有關(guān)(這是糖尿病患者應(yīng)該警惕的)。

 

　　2)反式脂肪

 

　　反式脂肪通常存在于某些加工食品中，以改善味道、質(zhì)地和保質(zhì)期。然而，反式脂肪會(huì)提高膽固醇水平，導(dǎo)致潛在的心血管問(wèn)題。

 

　　反式脂肪還可能增加腹部脂肪，這通常對(duì)健康不利，并會(huì)降低胰島素敏感性水平。這是二型糖尿病最好避免的組合。

 

　　含有反式脂肪的食物通常包括蛋糕、快餐、餅干、某些人造黃油(如果它們含有部分氫化油)和薯片。

 

　　3)含糖過(guò)多的食物或飲料

 

　　由于糖是一種碳水化合物，它顯然會(huì)影響血糖水平。糖會(huì)導(dǎo)致血糖水平急劇上升。避免這種急劇增長(zhǎng)是你可以幫助你的二型糖尿病的最直接的領(lǐng)域之一。

 

　　尤其是添加了糖的食物或飲料。如果沒(méi)有天然糖分食物中的纖維，添加的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖水平急劇上升。

 

　　4)其他高碳水化合物食物

 

　　碳水化合物是飲食的重要組成部分。所以，我們并不是說(shuō)需要完全避免碳水化合物。相反，二型糖尿病飲食(或任何飲食，真的)應(yīng)該不僅僅包含碳水化合物。

 

　　盡量選擇碳水化合物和其他常量營(yíng)養(yǎng)素平衡的膳食:蛋白質(zhì)和脂肪(盡管不是反式脂肪)。