苦瓜的各種形式對糖尿病及其各種相關并發癥的治療非常有幫助。在這方面已經進行了幾項研究，這一研究一再證明了該植物在糖尿病方面的益處。

 

　　糖尿病的大部分問題都是由于體內的高血糖和無法控制血糖造成的。如上所述，蔬菜中的三種化合物有助于降低糖尿病患者的高血糖水平。這三種化合物包括Charantin、多肽和凝集素。
 

 

　　上述三種化合物也有助于降低甘油三酯的含量。血液中甘油三酯的增加對那些患有這種疾病的人無疑是有害的。

 

　　此外，經常食用苦蔬菜控制血液中所需的血紅蛋白水平。

 

　　苦瓜對糖尿病有幫助，因為它有助于更好地消化碳水化合物。攝入西瓜有助于細胞和血糖進入人體的各種途徑，從而減少糖尿病引起的血糖水平的頻繁上升。

 

　　蔬菜中的必需化合物和營養物質也有助于像胰島素一樣發揮作用，從而提供了激素應該發揮的所有基本功能和用途。胰島素，正如我們所知，是主要的荷爾蒙，負責提供能量和葡萄糖的身體。導致糖尿病的主要原因是胰島素的缺乏或激素的利用效率低下。它不僅能促進胰島素的分泌，而且還能阻止機體利用胰腺產生的胰島素抵抗。

 

　　當一個人正在遭受1型糖尿病，身體的免疫系統受到阻礙，這破壞了所有重要的β細胞。β細胞是如此重要，因為正是這些細胞負責胰島素的產生。如果是2型糖尿病，β細胞停止有效運作。這種化合物，Charantin，刺激了β細胞的生長，從而幫助有效治療和治療糖尿病。

 

　　此外，苦瓜或苦瓜的抗病毒和抗真菌特性也有助于預防一些可能伴隨糖尿病而發生的并發癥。它還含有大量的抗氧化劑，這使它的消費非常有益。

 

　　因此，苦瓜對患有糖尿病及其相關并發癥的人來說是非常有用的。話雖如此，蔬菜的過量食用仍有一些風險，我們應該注意到這一點。

　　正如上述會議所討論的，過量食用苦瓜可能會帶來一些風險。以下可能是一些風險：

 

　　當吃太多苦瓜時，血糖水平很可能會變得過低，甚至是低血糖。低血糖癥它的所有影響都是危險的，因為它可能導致昏迷甚至死亡。

 

　　肝臟炎癥或損害是與過量食用苦菜有關的另一個危險因素。

 

　　動脈硬化是另一個問題，往往與過量食用苦瓜有關。這種情況尤其發生，因為超過推薦攝入量的植物會導致肝臟酶的過度分泌。

 

　　專家們高度警告說，那些吃太多苦瓜的人可能會增加患上一種叫做葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(葡萄糖-6-磷酸脫氫酶)的疾病或缺乏的機會。

 

　　最后，食用苦瓜還會引起很多其他副作用，特別是惡心、嘔吐、肌肉無力、不孕癥，甚至流口水。

 

　　考慮到以上的風險，人們在考慮吃苦瓜時必須非常小心。