干果，特別是甜味，比天然的全果含有更多的碳水化合物。它還含有更多的糖，因為糖通常是為風味而添加的，如果果皮被去除，糖分在纖維中的含量也會更低。
 
　　最好避免所有果汁。即使是100%的果汁也會導致血糖迅速上升，因為含有纖維的果肉被丟棄。在沒有意識到的情況下，很容易喝過量的卡路里。例如，一杯100%的果汁含有130卡路里、33克碳水化合物和28克糖。

　　專家建議，每日卡路里攝入量的45%來自碳水化合物。如果遵循一個固定的，一致的碳水化合物膳食計劃，需要考慮水果作為碳水化合物的選擇。選擇水果時，盡量堅持每餐只吃一種水果。
 
　　記住，一份水果大約含有15克碳水化合物。每種水果中有多少可以在這個限量范圍內食用，這將取決于水果的種類。以下是一份普通水果提供的清單：?
 
　　小蘋果，橘子，桃子，梨或李子
 
　　1/2中等香蕉
 
　　2小橘子或1大橘子
 
　　2個小獼猴桃
 
       4個小杏
 
　　1杯甜瓜(蜜瓜，蜜露)
 
　　15顆葡萄或櫻桃
 
　　1/3中芒果
 
　　1/4杯草莓
 
　　3/4杯藍莓
 
　　1杯覆盆子和黑莓(含8克纖維)
 
　　有些水果應該更加小心。例如，建議香蕉、櫻桃、葡萄、芒果和鳳梨只有在一定數量的情況下才能食用，因為它們的碳水化合物含量較高，會導致血糖快速上升。
 
　　可以選擇纖維含量很高的水果，比如漿果。例如，你可以用15克碳水化合物吃1/4杯草莓。

　　建議選擇低含量的水果血糖指數.血糖指數(GI)是用來衡量含碳水化合物的食物是如何提高血糖的。
 

 
　　除菠蘿和西瓜外，大多數水果都有低至中度GI。這并不意味著你不能吃菠蘿和西瓜，但是如果注意到你的血糖在吃完后也會飆升，那么最好在將來避免吃菠蘿和西瓜。同樣重要的是要注意的是，單獨吃一種食物與與其他食物聯合食用時，其胃腸指數是不同的。例如，如果你吃的是高GI的水果，比如西瓜，和低GI指數的食物搭配，比如低脂奶酪，可以幫助平衡對血糖水平的影響。下面是一些低、中、高GI水果的例子：
 
　　低GI水果(55或以下)：蘋果、梨、芒果、藍莓、草莓、獼猴桃、葡萄柚、梨、油桃、橘子
 
　　中度GI水果(55-69)：櫻桃，芒果，木瓜，葡萄
 
　　高GI水果(70或以上)：西瓜，菠蘿
 
　　同時也要記住，每個人都有自己的觸發食物，這些食物會比其他人的血糖升高得更多。另外，水果越成熟，它對血糖的影響就越大。
 
　　最后，考慮到這一點：一些營養食品比營養價值低的食物有更高的GI值。例如，燕麥片比巧克力有更高的胃腸指數。當使用胃腸，平衡它與基本的營養原則，吃各種健康的食物，少的食物，很少營養。