一些牛肉切成塊，如牛腰肉、側翼牛排、軟腰肉和碎牛肉。
 
　　瘦肉，如新鮮的、罐頭的、腌制的或煮過的火腿、軟腰肉。
 
　　家禽，包括雞、火雞
 
　　野味，如鹿肉和兔子，包括無皮的野雞、鴨子和鵝。

　　有些肉類不如瘦肉更健康，但可能適合適度食用。

　　糖尿病患者應避免食用高脂肪和加工過的肉類。高脂肪肉類每1盎司含有8克脂肪和100卡路里。避免食用的肉類包括：
 
　　主要的牛肉切片，如排骨
 
　　豬肉制品，如排骨、碎豬肉和香腸
 
　　羊肉肉餅
 
　　加工過的肉類，如香腸、臘腸、法蘭克福香腸、熱狗、咸牛肉和午餐肉。

       患有糖尿病的人可以用以下方法替代飲食中的某些肉類：
 

 
　　魚
 
　　建議人們每周至少吃兩次魚。魚的種類包括：
 
　　魚高ω-3脂肪酸，如鮭魚、長鰭金槍魚、鯖魚、鯡魚、虹鱒魚和沙丁魚。
 
　　其他魚類，如鱈魚、比目魚、黑線鱈
 
　　貝殼類，如螃蟹、龍蝦、蝦、扇貝、蛤和牡蠣
 
　　根據一些研究富含ω-3脂肪酸的油性魚類可能有助于降低心血管疾病的風險。
 
　　植物性食品
 
　　以植物為基礎的肉類替代品對于糖尿病患者來說是一個健康的選擇。
 
　　植物性食品可能有以下好處：
 
　　降低HbA1c水平
 
　　更多的減肥
 
　　改善膽固醇水平
 
　　緩解神經病癥狀
 
　　植物蛋白質替代品包括：
 
　　豆類、豆類和扁豆
 
　　堅果和種子
 
　　豆腐及豆制品
 
　　小麥面筋
 
　　全谷物，如小麥、大米和燕麥，通過提供多種氨基酸，也有助于植物飲食中的蛋白質需求。嚴格的以植物為基礎的飲食應包括全谷物、蛋白質來源和健康脂肪，如鱷梨和橄欖油。

　　糖尿病患者可以在飲食中包括瘦肉、魚類和植物替代物。他們應避免食用富含飽和脂肪或反式脂肪的肉類，以減少高膽固醇和心臟病.
 
　　在可能的情況下，糖尿病患者應與營養師交談，以幫助他們計劃膳食，特別在服用胰島素藥物的情況下。