簡介：含有膳食纖維的食物可以提供一系列有益健康的好處，幫助管理第二類食品。這種重要的營養(yǎng)物質(zhì)主要存在于水果、蔬菜、全谷類和豆類中，在調(diào)節(jié)中起著重要的作用。血糖水平并能幫助預(yù)防糖尿病的可能并發(fā)癥，如心臟病。那么膳食纖維對糖尿病的作用有哪些？
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有兩種類型的膳食纖維-可溶性和不溶性。每個(gè)人在身體上都有不同的功能。了解這兩種類型的差異有助于最大限度地利用纖維的好處。
可溶性纖維
可溶性纖維溶于水，在胃中形成凝膠狀物質(zhì)，減緩消化.它不僅降低了血液膽固醇，而且降低了中風(fēng)、糖尿病、胃腸道疾病和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
可溶性纖維也通過喂食來促進(jìn)結(jié)腸健康。腸道中的好細(xì)菌防止便秘和大便松動(dòng)。
不溶性纖維
通常被稱為“粗飼料”，不溶性纖維不溶于水，通常在穿過胃腸道時(shí)保持原狀。它加速了食物通過消化系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)，其功能就像擦拭腸道一樣。
不溶性纖維也增加了大便體積，增加了排便的規(guī)律，有助于防止便秘。
將富含膳食纖維的食物納入飲食可以幫助控制糖尿病和減少癥狀。對于糖尿病患者，足夠數(shù)量的膳食纖維可以：
穩(wěn)定血糖
研究表明，對于患有2型糖尿病的人來說，吃更多的膳食纖維有助于改善血糖控制。人體無法吸收和分解纖維。正因?yàn)槿绱耍w維不會(huì)像其他碳水化合物那樣引起血糖飆升。
增重
由于纖維不能被消化，并且在胃中緩慢運(yùn)動(dòng)，富含纖維的食物在胃中停留的時(shí)間更長，導(dǎo)致更長的飽腹感。許多富含纖維的食物往往也是低卡路里的。
因?yàn)槌缘蜔崃康睦w維來源可能會(huì)導(dǎo)致你吃得少，所以它可以幫助你熱量不足這會(huì)導(dǎo)致減肥。
雖然體重增加是2型糖尿病的一個(gè)已知危險(xiǎn)因素，但研究表明，2型糖尿病患者的體重減輕有助于控制血糖水平。而且，在某些情況下，實(shí)際上可以逆轉(zhuǎn)他們的糖尿病。
預(yù)防心臟病
患有糖尿病的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)很高。糖尿病引起的血糖升高會(huì)損害控制心臟和血管的血管和神經(jīng)。
隨著時(shí)間的推移，這種損傷可以縮小供心臟的血管，導(dǎo)致心臟病。
研究表明，足夠的可溶性纖維攝入可以減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。低密度脂蛋白膽固醇.可溶性纖維通過與小腸中的膽固醇顆粒結(jié)合，防止這些微粒進(jìn)入血液。
超過90%的女性和97%的男性不符合膳食纖維的推薦攝入量。這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人沒有足夠的水果、蔬菜和全谷物。
建議的每日攝入量因性別和年齡而異：
女人
19至30：28克
年齡31-50：25克
年齡51+：22克
男人
19至30：34克
年齡31-50：31克
年齡51+：28克
在飲食中增加膳食纖維的數(shù)量可以獲得巨大的好處，但是你要知道，纖維消耗的突然增加會(huì)導(dǎo)致不舒服。消化癥狀如腹脹、氣脹、便秘、腹瀉或抽筋。
慢慢來--逐漸增加飲食中的膳食纖維，每隔幾天就多加一點(diǎn)。把膳食纖維攝入分散到一天中，而不是把很多纖維塞進(jìn)一頓飯或小吃里，喝大量的水。
一些簡單的開始方法：
目的每天吃三至五份無淀粉蔬菜(一份是1/2杯煮熟或1杯生)。
每天吃兩份高纖維水果，如漿果、蘋果或梨。
包括大量的全麥，如全麥面包，燕麥片，和古老的谷物(藜，大麥，小米，冷凍)。
未加鹽堅(jiān)果的零食(一份是1/4杯，或大約一把)。
在酸奶中撒上亞麻、大麻或辣椒籽。
將豆類，如鷹嘴豆，放入沙拉中，以增加蛋白質(zhì)和纖維含量。
制作甜點(diǎn)食譜，重點(diǎn)放在纖維上。
位置：
