簡介：如果生活在糖尿病中，知道每天控制血糖水平是多么的困難。對許多人來說，這一任務似乎令人望而生畏。一方面，糖的消費可能需要保持在一定的數(shù)量，這意味著一些食物應該限制在特定的部分，甚至根本不吃。另一方面，保持均衡的飲食也很重要，包括從水果中獲得營養(yǎng)。那么糖尿病患者如何吃水果？
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你可能聽說過這樣的話：如果有糖尿病，就不能吃水果，因為它含有糖。
誠然，吃水果，可以顯著提高血糖水平。然而，這并不意味著你根本不能吃它，或者它對糖尿病患者是不健康的。如果明智地吃水果，它是有益的。盡管水果中的碳水化合物和天然糖(果糖)可以影響血糖水平，但它也為身體提供了有益于健康的各種維生素和礦物質。
此外，水果也含有纖維。建議糖尿病患者食用高可溶性纖維的食物，以幫助減緩糖的吸收，并最終控制血液中的糖分水平。記住，糖和淀粉可以提高血糖，但是纖維不能。
許多決定方法之一是考慮血糖指數(shù)(GI)。GI表明食物能多快地提高血糖水平。數(shù)量越多，食物被吸收的速度就越快，并且越快地提高血液中的糖分水平。與人們普遍的看法相反，許多水果的GI都很低。而淀粉類蔬菜(如玉米和土豆)則有較高的GI。
另一種可能的方法是通過評估血糖負荷(GL)。GL是一種考慮GI和部分大小的測量方法。這是一種比前一種方法更精確的方法，因為它提供了關于你應該食用多少食物的額外信息。根據(jù)經驗，低GI和低GL的食物通常能更好地控制血糖水平。
現(xiàn)在我們知道我們應該考慮GI和/或GL指標，下面是一些推薦給糖尿病患者的水果：
漿果
從草莓、覆盆子、藍莓等多種漿果中挑出最喜歡的，它們都富含維生素C、維生素K、鉀、纖維和抗氧化劑。
柑橘類水果
柑橘類水果的幾個例子是橙子、檸檬、酸橙和葡萄柚。它們富含維生素C、維生素B、鉀和鎂等。柑橘類水果也是纖維的良好來源。一杯橘子肉已經覆蓋了建議的每日膳食纖維攝入量的近三分之一。
番茄
你的西紅柿怎么樣？生的還是醬的？不管你如何食用，西紅柿都富含番茄紅素(抗氧化劑)、β胡蘿卜素、鉀、維生素C、葉酸和維生素K。
鱷梨
并不是所有的脂肪都對你的健康有害，當然也不是鱷梨中的脂肪。這種水果含有有益的脂肪，可以幫助你感到飽腹感，并保持血糖水平在血液中穩(wěn)定。除了維生素B-6、C、E和K之外，鱷梨也是葉黃素、核黃素和煙酸的極好來源。
如果想在管理血糖水平的同時享受這種營養(yǎng)食物的話，以下是一些建議：
要適量
吃太多的東西很少能帶來食物的最佳好處，包括水果。按比例消費總是被推薦的。請參考GI和GL評分，以獲得更準確的服務和份量。
選擇新鮮的水果
加工過的水果，如預先包裝好的果汁、罐裝水果和干果，通常會添加對血糖水平不利的糖分。如果沒有新鮮水果，選擇冷凍水果。
讀食物標簽
始終檢查標簽，以確保知道食物含有什么。加工過的水果產品可能不像你想的那么健康。例如，‘100%果汁’并不總是意味著完全由真正的水果制成。它可以被稀釋，并可以添加大量的糖，因為味道的原因。
把水果分開攝入
建議不要一次吃完每天吃的水果。早餐吃一份，午餐或零食一份。它會使你血液中的糖分水平更容易控制。
吃水果通常對任何人都有好處。食用平衡良好的水果通常會降低其他健康狀況的風險，如2型糖尿病、肥胖、心臟病、中風和高血壓。不幸的是，糖尿病患者更容易患上述疾病。這使得將水果納入日常飲食中更為重要。
所以，下次當你想要一種對糖尿病友好的治療時，從水果籃或冰箱的農產品抽屜里挑選一些東西。即使有糖尿病，水果也不應該完全避免。你應該做的是明智地挑選水果品種并觀察其份量。咨詢您的醫(yī)生，以獲得更多的飲食建議和建議。
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