簡(jiǎn)介：蛋白質(zhì)本身對(duì)血糖水平?jīng)]有多大影響，通常，糖尿病患者比沒有糖尿病的人不需要更多的蛋白質(zhì)。然而，也有一些時(shí)候，蛋白質(zhì)含量越少越好。那么糖尿病每天攝入多少蛋白質(zhì)？
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只要腎臟健康，每天大約10%到35%的卡路里來(lái)自蛋白質(zhì)。這是一個(gè)均衡的非糖尿病飲食建議的相同數(shù)量。大約45%到65%的熱量攝入應(yīng)該來(lái)自碳水化合物，其余的應(yīng)該來(lái)自脂肪。
一般建議每天吃5 1/2盎司富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量高的食物包括肉、魚、海鮮、雞肉、雞蛋、乳制品、豆類、堅(jiān)果和種子。
例如：
半個(gè)雞胸含有29克蛋白質(zhì)。
一杯黑豆含有15克蛋白質(zhì)
雞蛋含有6克蛋白質(zhì)
一杯低脂牛奶含有8克蛋白質(zhì)。
一份3盎司的牛排含有26克蛋白質(zhì)。
在選擇糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)時(shí)，更關(guān)心的是這些食物中含有的脂肪和碳水化合物。
例如，某些類型的碳水化合物被迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這可能導(dǎo)致峰值。此外，高脂肪和高碳水化合物食物導(dǎo)致體重增加的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)導(dǎo)致血糖控制降低。
建議每周至少吃兩次魚作為蛋白質(zhì)來(lái)源。限制紅肉和加工肉類，如火腿，培根和熱狗，因?yàn)檫@些往往是高飽和脂肪。瘦肉是均衡飲食的更好選擇。
高蛋白飲食
改用高蛋白飲食似乎會(huì)對(duì)血糖調(diào)節(jié)產(chǎn)生影響。然而，這種蛋白質(zhì)可能對(duì)我們沒有多大幫助，至少?gòu)拈L(zhǎng)期來(lái)看是這樣的。
研究表明，蛋白質(zhì)攝入量的增加似乎對(duì)糖的消化和吸收沒有任何明顯的影響。它對(duì)血糖沒有任何長(zhǎng)期的影響胰島素需要量.
這意味著，如果一個(gè)糖尿病人轉(zhuǎn)向高蛋白飲食，任何治療的好處可能是由于同時(shí)減少和更密切的調(diào)節(jié)碳水化合物的消費(fèi)，而不是蛋白質(zhì)本身。這是持續(xù)碳水化合物飲食，可以幫助控制2型糖尿病。
這并不是說(shuō)高蛋白飲食適合每個(gè)人。需要考慮到個(gè)人情況和飲食習(xí)慣。
例如，已經(jīng)對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高的食物進(jìn)行了研究。在1型糖尿病患者中，胰島素劑量需要在其中一餐后增加。因此，研究人員建議密切監(jiān)測(cè)血糖水平。
糖尿病腎病這是一種與糖尿病相關(guān)的腎臟疾病，需要少吃蛋白質(zhì)。在這種情況下，推薦的蛋白質(zhì)攝入量大約是每公斤體重一克(或更少)。
需要與醫(yī)療保健提供者合作，以確定每天需要多少蛋白質(zhì)。過(guò)多的蛋白質(zhì)可能對(duì)腎臟有害，但是蛋白質(zhì)過(guò)少會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和意外的體重下降。
個(gè)性化蛋白質(zhì)攝入
任何糖尿病患者都可以從個(gè)性化的蛋白質(zhì)攝入量推薦中獲益。有許多因素在均衡飲食中起著重要作用，需求可能與一般建議不同。
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