簡介：胰島素抵抗是一種身體細胞對胰島素激素反應不良的情況。在正常情況下，葡萄糖在身體分解已消耗的食物后進入血液。這胰腺分泌胰島素幫助葡萄糖(身體的主要能量來源)進入肌肉、脂肪和脂肪肝臟因此葡萄糖可以用作能量或儲存起來以備后用。
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大多數處于胰島素抵抗早期階段的人沒有任何癥狀，也不知道自己正在患病。
許多人只有在開始出現糖尿病前期和二型糖尿病癥狀時，才發現他們的血糖處理問題，這是一種終身的漸進疾病。這些癥狀包括口渴，饑餓和排尿增加，視力模糊，傷口和潰瘍愈合緩慢。
為了診斷高血糖，醫生可能會要求進行A1C血液測試，測量一個人在之前三個月的平均血糖水平，或者進行空腹血糖測試，顯示一個人禁食八小時后身體代謝葡萄糖的效率。
醫生也可能會要求進行測試，以幫助診斷與胰島素抵抗有關的其他疾病，如心血管疾病和多囊卵巢綜合癥，這是一種會影響育齡婦女的荷爾蒙失調癥。
如今胰島素抵抗很普遍，部分原因是飲食。(飲食通常高熱量，精制谷物和超加工食品，低纖維。)
雖然沒有一種單一的飲食被證明是最有效的，但某些飲食可以改善胰島素敏感性。例如，根據該雜志2019年發表的一項綜述研究，單糖或加工糖含量低但纖維和復雜碳水化合物含量高的飲食可能是有幫助的臨床和實驗醫學進展。
地中海飲食強調吃蔬菜和水果、堅果、全谷物、魚和特級初榨橄欖油在幾項降低胰島素抵抗的研究中。
以及阻止高血壓的飲食干預飲食強調蔬菜和水果，低脂乳制品，限制甜食，鹽和飽和脂肪，也與較低的胰島素抵抗有關。
對某些人來說，胰島素抵抗是可以逆轉的，體重/脂肪減少會改善胰島素抵抗。
為了幫助減肥，醫建議少吃加工食品碳水化合物少吃不健康的脂肪、糖、紅肉和加工淀粉。
對于糖尿病高危人群來說，減掉5%至7%的起始體重有助于降低他們患糖尿病的幾率。
2020年發表的一項臨床試驗顯示，身體活動-高強度間歇訓練和中等強度的身體活動-也可以增加葡萄糖能量的使用，提高肌肉胰島素敏感性找到。
位置：
廣東輕工職業技術學院盧坤建校長一行蒞臨廣東
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