簡(jiǎn)介：糖尿病前期是發(fā)展二型糖尿病的高風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)。但是，如果你有糖尿病前期的癥狀，不要擔(dān)心，你可以通過(guò)改變飲食來(lái)控制糖尿病前期。
糖尿病前期是發(fā)展二型糖尿病的高風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)。但是，如果你有糖尿病前期的癥狀，不要擔(dān)心，你可以通過(guò)改變飲食來(lái)控制糖尿病前期。
飲食與糖尿病前期有什么關(guān)系？
生活方式干預(yù)，包括飲食和運(yùn)用，是第一線治療糖尿病前期的預(yù)防。飲食不僅有益抗胰島素性和二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，但它也可以改善糖尿病前期患者的血管功能。
專家表示，減肥是糖尿病前期治療的基石，我們知道飲食是減肥的有效治療方法。此外，研究表明，生活方式干預(yù)降低了全因死亡率，誰(shuí)不想活得更長(zhǎng)、更健康呢？
研究表明，在糖尿病前期和早期恢復(fù)正常的血糖水平會(huì)導(dǎo)致糖尿病的逆轉(zhuǎn)。飲食通過(guò)幾種不同的機(jī)制影響糖尿病前期。例如，健康的飲食促進(jìn)組織對(duì)葡萄糖的吸收，從而提高胰島素敏感性。
有證據(jù)表明，改變飲食和生活方式的糖尿病前期患者的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)降低了40-70%。
糖尿病前期飲食包括什么
低GI食物/碳水化合物
一項(xiàng)研究比較了兩種不同飲食類型對(duì)HbA1c和其他健康相關(guān)結(jié)果的影響。這項(xiàng)研究是在患有二型糖尿病或前糖尿病的超重和肥胖成人中進(jìn)行的糖化血紅蛋白高于百分之六。
一種飲食類型包括中等碳水化合物、低飽和脂肪、低反式脂肪，并限制熱量，包括計(jì)算碳水化合物。
另一種飲食是碳水化合物含量很低，脂肪含量很高，并且沒(méi)有熱量限制。這種飲食的目的是誘導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)性酮癥(如生酮膳食).三個(gè)月后，中等碳水化合物組的平均HbA1c與基線相比沒(méi)有變化。
然而，在低碳水化合物組，下降了0.6%。44%的低碳水化合物組停止了一種或多種糖尿病藥物，相比之下，中等碳水化合物組只有11%。
低碳水化合物組平均減重5.5公斤，而中碳水化合物組僅減重2.6公斤。這些結(jié)果表明，非常低的碳水化合物飲食可以改善血糖控制同時(shí)允許減少藥物治療。
對(duì)當(dāng)前文獻(xiàn)的回顧表明，除了幫助你減肥，低碳水化合物飲食可能優(yōu)化另一個(gè)二型糖尿病危險(xiǎn)因素的改善。這些包括胰島素抵抗和高血糖癥.
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，低血糖指數(shù)飲食在降低HbA1c、空腹血糖、體重指數(shù)，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。
碳水化合物研究的國(guó)際專家舉行了一次科學(xué)峰會(huì)，討論圍繞血糖指數(shù)、血糖負(fù)荷和血糖反應(yīng)的爭(zhēng)議。人們一致認(rèn)為低血糖指數(shù)和低血糖負(fù)荷的飲食有助于糖尿病的預(yù)防和控制，冠心病，和肥胖。
血糖指數(shù)高的食物會(huì)使你的血糖上升得更快。如果你想遵循糖尿病前期的飲食，這些是你應(yīng)該避免的食物，包括:
白面包
白土豆(和其他白色淀粉蔬菜)
白米飯
蘇打
果汁
部分控制
對(duì)當(dāng)前文獻(xiàn)的回顧表明，低卡路里的飲食可以優(yōu)化二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)因素。其中包括胰島素抵抗、高血糖，甚至體重下降。
一項(xiàng)研究表明，與低脂肪、高碳水化合物飲食的人相比，糖尿病患者在低熱量飲食中多減掉了2公斤。
當(dāng)你控制飲食時(shí)，最好的方法是每天攝入大約50%到55%的碳水化合物。個(gè)人對(duì)熱量和碳水化合物的需求因人而異。最好向注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師咨詢最適合你的份量和飲食計(jì)劃。
富含纖維的食物
高纖維飲食有幾個(gè)好處。這些包括降低餐后血糖、改善胰島素反應(yīng)、改善膽固醇水平和降低抗胰島素性.
一項(xiàng)研究表明，高纖維飲食的糖尿病前期患者比控制飲食的人平均多減掉了6公斤。
另一項(xiàng)研究調(diào)查了160名患有糖尿病前期年齡在20到60歲之間。他們被放入一個(gè)為期六個(gè)月的生活方式改變項(xiàng)目或控制組。那些參加生活方式改變計(jì)劃的人在飲食中消耗了21.9%的纖維，相比之下，對(duì)照組消耗了3.1%。生活方式改變組的空腹血糖和胰島素抵抗有臨床顯著改善。
另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，纖維對(duì)糖尿病前期患者有益。這項(xiàng)研究將30名糖尿病前期患者隨機(jī)分為高纖維飲食組或安慰劑組。這項(xiàng)研究進(jìn)行了28天。吃高纖維飲食的那組顯示出體重指數(shù)和HbA1c值顯著下降。
富含纖維的食物有助于避免因食用高糖食物而導(dǎo)致的崩潰。膳食中應(yīng)鼓勵(lì)富含纖維的食物，包括以下食物:
豆子
豆類(扁豆、鷹嘴豆等。)
全谷物(藜麥、大麥等。)
水果和蔬菜有可食用的果皮(蘋(píng)果、李子、黃瓜、西紅柿等。)
戒掉含糖飲料
眾所周知，幾個(gè)因素會(huì)增加糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)。其中之一是含糖飲料的攝入。一項(xiàng)研究著眼于糖尿病前期和患者在家可以獲得的食物之間的聯(lián)系。
這項(xiàng)研究包括8929名成年人，他們?cè)?007年至2010年間參加了國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查。結(jié)果顯示，那些更多接觸含糖飲料的參與者往往患有前驅(qū)糖尿病。
應(yīng)避免含糖飲料，包括以下幾種:
蘇打
果汁
能量飲料
美食咖啡飲料
減少酒精攝入
研究發(fā)現(xiàn)，大量飲酒會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
一項(xiàng)對(duì)老鼠的研究著眼于酒精與糖尿病前期的關(guān)系。患有糖尿病前期的大鼠顯示，酒精誘導(dǎo)了胰腺中應(yīng)激標(biāo)記物的表達(dá)。這些結(jié)果表明，長(zhǎng)期飲酒增加了糖尿病前期大鼠患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
那么喝多少才算多呢？研究表明，每周飲酒超過(guò)四杯會(huì)增加胰島素抵抗和糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)。
但是這個(gè)數(shù)字可能會(huì)因你的性別和飲酒類型而有所不同。一項(xiàng)研究表明，大量飲用啤酒的男性患糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)更高。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，大量飲酒實(shí)際上降低了患糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)。但是大量飲酒會(huì)增加糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)證明大量飲酒總的來(lái)說(shuō)，增加了男性葡萄糖調(diào)節(jié)異常的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，這種聯(lián)系更為復(fù)雜。低或中酒精攝入量的風(fēng)險(xiǎn)似乎降低了，而高酒精攝入量的風(fēng)險(xiǎn)卻增加了。
酒精飲料會(huì)使人脫水，會(huì)使你的血糖升高，尤其是混合雞尾酒。通過(guò)盡可能減少酒精攝入來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)，記住酒精的一部分是:
一瓶啤酒
一杯葡萄酒
一杯烈酒(杜松子酒、伏特加、威士忌)
瘦肉
研究表明，基于瘦肉的飲食有助于預(yù)防糖尿病前期和預(yù)防糖尿病。這些包括古飲食，地中海飲食，以及短跑減肥法.
用蛋白質(zhì)代替飲食中的精制碳水化合物有助于影響食欲。它還可能影響處于糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)中的個(gè)體的葡萄糖和脂肪代謝。一項(xiàng)研究讓患有糖尿病前期的超重或肥胖男女食用兩種飲食中的一種。
一種是高蛋白早餐；另一個(gè)選擇是精制碳水化合物早餐。這種情況持續(xù)了兩個(gè)星期。平均葡萄糖和胰島素與精制碳水化合物早餐相比，在蛋白質(zhì)早餐后顯著降低。
研究人員得出結(jié)論，含有高蛋白、瘦肉的早餐可能會(huì)有利地影響食欲。它也有助于降低餐后葡萄糖水平、胰島素和膽固醇值。
瘦肉包括以下幾種:
去皮雞肉
蛋清
豆子
豆類
大豆
魚(yú)
腰肉牛排/里脊肉/帶肥肉的烤肉/圓形肉片
甲殼類動(dòng)物
不帶皮的火雞
希臘酸奶
水
盡管充足的水?dāng)z入是健康生活方式的重要組成部分，但對(duì)糖尿病前期患者來(lái)說(shuō)尤其重要。水是一種很好的替代品含糖蘇打水、能量飲料和果汁。你需要喝足夠的水來(lái)防止脫水.
你應(yīng)該攝入的水量取決于你的體型、活動(dòng)水平、氣候和天氣。當(dāng)你小便時(shí)，你可以留意小便量，以了解你是否攝入了足夠的水。你的尿液顏色應(yīng)該是淡黃色，因?yàn)檫@表明水分充足。
預(yù)防糖尿病前期的自然方法
部分控制–控制份量可能很困難，但了解份量對(duì)糖尿病前期患者至關(guān)重要。確保你在你的盤(pán)子里放了正確數(shù)量的每一種食物。
減少糖的攝入–用水果代替糖果——養(yǎng)成下午3點(diǎn)吃巧克力棒的習(xí)慣很容易，但這種日常享受會(huì)越來(lái)越多。試著交換含糖的水果，比如漿果。為了增加體積，你可以加入純希臘酸奶，這是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。
限制飲酒/吸煙–酒精消費(fèi)和冒煙的會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，吸煙者比不吸煙者患二型糖尿病的可能性高30-40%。
鍛煉–研究表明身體活動(dòng)可促進(jìn)體重減輕，減少體脂，提高胰島素敏感性。
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廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院盧坤建校長(zhǎng)一行蒞臨廣東
廣東生科與慈銘健康體檢簽署戰(zhàn)略合作
改變生活方式可以幫助逆轉(zhuǎn)糖尿病前期
研究揭示了逆轉(zhuǎn)2型糖尿病的方法
