吃魚(yú)對(duì)糖尿病有好處嗎？魚(yú)是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如omega-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素D，它們對(duì)于糖尿病患者控制血糖水平、預(yù)防胰島素抵抗和降低糖尿病相關(guān)并發(fā)癥(如心臟病)的風(fēng)險(xiǎn)是必不可少的。
 

 

 

　　1.富含維生素D

 

　　一項(xiàng)研究表明，經(jīng)常攝入脂肪魚(yú)，如鮭魚(yú)和鯡魚(yú)，可以幫助增加體內(nèi)維生素D的水平。維生素D在魚(yú)類中是一種重要的維生素，與較低的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。它可能有助于改善胰島素在體內(nèi)的敏感性，這是糖尿病的先兆，因此可能有助于降低其風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　2.富含蛋白質(zhì)

 

　　魚(yú)是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。根據(jù)一項(xiàng)研究，像野馬這樣的魚(yú)含有一種獨(dú)特的高質(zhì)量蛋白質(zhì)組合，與牛肉和雞肉相比，這可能有助于提供很高的飽腹感。此外，與火雞和雞蛋相比，金槍魚(yú)等魚(yú)類減少了食欲和食物消耗，因此，可能有助于刺激胰島素反應(yīng)的改善。因此，膳食蛋白可能有助于改善糖尿病前期和糖尿病患者的胰島素敏感性。

 

　　3.富含ω-3脂肪酸

 

　　魚(yú)中含有豐富的ω-3脂肪酸，不僅有助于控制糖尿病，還具有許多其他健康好處。Omega-3有助于減少促炎癥細(xì)胞因子，這些細(xì)胞因子被認(rèn)為是糖尿病的主要原因。這種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有助于調(diào)節(jié)膽固醇水平，從而降低糖尿病所致心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　4.低卡路里

 

　　肥胖在糖尿病的發(fā)生發(fā)展中起著重要的作用。它可以損害葡萄糖的產(chǎn)生和身體細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，同時(shí)增加炎癥和脂肪，從而導(dǎo)致胰島素抵抗，最終導(dǎo)致糖尿病。 一些魚(yú)，如羅非魚(yú)，鱈魚(yú)，比目魚(yú)和鞋底魚(yú)是低卡路里，高蛋白質(zhì)，易于準(zhǔn)備，可以幫助管理和預(yù)防糖尿病納入飲食。

 

　　5.富含纖維

 

　　纖維也是魚(yú)類必不可少的組成部分。一項(xiàng)研究表明，通過(guò)魚(yú)類攝入更多的膳食纖維可以幫助降低身體中有害的膽固醇水平，從而降低血脂水平，這有助于糖尿病患者對(duì)葡萄糖的管理。些研究也談到了纖維在妊娠期糖尿病中的有益作用。

 

　　6.富含維生素B1 2

 

　　一項(xiàng)研究報(bào)告指出，在患有2型糖尿病的人群中，維生素B1 2缺乏癥的患病率很高。此外，在老年人、長(zhǎng)期糖尿病患者和使用二甲雙胍治療的人群中，B12缺乏癥的風(fēng)險(xiǎn)較高。魚(yú)類是B12飲食的豐富來(lái)源，可以幫助控制糖尿病。此外，盡管魚(yú)類中B12的含量低于肉類和奶制品，但與動(dòng)物肉類中的不健康脂肪和高卡路里含量相比，由于低卡路里和脂肪含量，B12被認(rèn)為是健康的。

 

　　7.富含維生素B6

 

　　研究表明，糖尿病患者體內(nèi)低水平的b6可導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥，如神經(jīng)病和視網(wǎng)膜病變，這些并發(fā)癥可能危及生命并影響生活質(zhì)量。魚(yú)類，特別是黃鰭魚(yú)和金槍魚(yú)是維生素B6最豐富的來(lái)源之一，它們的食用有助于降低糖尿病引起并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　8.硒的良好來(lái)源

 

　　硒是一種重要的抗氧化劑礦物，在魚(yú)類中發(fā)現(xiàn)，但在微量。根據(jù)一項(xiàng)研究，硒可以幫助降低胰島素抵抗和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗哂星宄w內(nèi)自由基的能力。這些自由基會(huì)對(duì)胰島β細(xì)胞和葡萄糖利用相關(guān)細(xì)胞造成傷害，從而增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。硒是一種抗氧化劑，可以幫助減少它們的作用，從而降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

　　糖尿病患者可以食用的一些魚(yú)類包括：

 

　　羅非魚(yú)

 

　　鮭魚(yú)

 

　　鱈魚(yú)

 

　　金槍魚(yú)

 

　　三文魚(yú)

 

　　沙丁魚(yú)

 

　　鯖魚(yú)

 

　　鯡魚(yú)

 

　　魚(yú)在糖尿病的治療中是非常健康的，但其較高的含量會(huì)造成不良影響。避免食用過(guò)多的脂肪魚(yú)和含汞魚(yú)類。另外，在開(kāi)始服用omega-3補(bǔ)充劑或魚(yú)油補(bǔ)充劑之前，請(qǐng)咨詢醫(yī)生。