糖尿病最好的早餐是纖維含量高,但加糖、碳水化合物和鹽含量低的早餐。營養密集的食物提供了一種飽腹感,這可以使人們更容易抵制不健康的零食。那么糖尿病早餐吃什么最好?
燕麥片
燕麥片含有豐富的纖維,這意味著它能減緩血糖的吸收,緩解消化,對抗饑餓。它可以是營養豐富的早餐選擇,但一個人應該注意他們如何準備它和他們添加什么配料。
燕麥片含有大量的碳水化合物,但在一杯234克(G)的燕麥片中,含有4克的纖維和1.08克的糖。
同一部分燕麥片還包含:
卡路里:159
碳水化合物:27.31克
蛋白質:5.55克
鈣:187毫克(毫克)
鐵:13.95毫克
鎂:61毫克
磷:180毫克
鉀:143毫克
鈉:115毫克
鋅:1.45毫克
其他營養素包括A和B維生素,包括166微克葉酸.
用新鮮水果或肉桂添加風味而不是糖、蜂蜜或棕色糖漿將使燕麥片成為令人滿意的低糖選擇。
核桃、杏仁和其他堅果可以增加質地,還能增加蛋白質和心臟健康。歐米茄-3脂肪更有營養的早餐。
雞蛋
一個大的煮雞蛋含:
卡路里:78卡路里
蛋白質:6.29克
脂肪:5.30克,其中1.63克為飽和脂肪
只有0.56克的糖是唯一的碳水化合物
鈣:25毫克
鎂:5毫克
磷:86毫克
鈉:62毫克
維生素D:44個國際單位
煮雞蛋也含有大約186毫克膽固醇。研究表明,膽固醇攝入量低與心血管疾病的發病率較低有關。
然而,雖然蛋黃中膽固醇含量高于其他食物,但飽和脂肪含量也較低,這是對心臟健康更為重要的關注。
雞蛋也可能有助于預防糖尿病。
谷類
谷物中的纖維可能會幫助一個人控制血糖水平,但許多受歡迎的谷類食品的含糖量和纖維含量都很低,包括那些被制造商標榜為有益健康的食品。
不加糖的杏仁奶提供了一種纖維豐富、低糖的替代品。
當人們在谷類食品通道上導航時,人們可以使用5-5規則,這意味著每餐至少含有5克纖維和少于5克糖的產品。
在檢查任何包裝上的標簽時,應該小心加鹽和加糖。
酸奶
加糖和調味的酸奶含有大量的脂肪和糖,這意味著它們通常不是糖尿病患者的好選擇,但不加糖的酸奶是一種非常健康的早餐選擇。
一份100克不加糖的脫脂希臘酸奶含:
卡路里:59
蛋白質:10.19克
脂肪:0.39克
碳水化合物:3.60克,其中3.24克為天然糖
鈣:110毫克
鎂:11毫克
磷:135毫克
鉀:141毫克
鈉:36毫克
膽固醇:5毫克
它還含有維生素A和B,包括7微克葉酸。
要增加風味、質地或甜度,一個人可以在酸奶中灑上覆盆子、藍莓或其他漿果以及其他漿果。南瓜種子或堅果。
水果
水果可以是一個很好的選擇早餐,比如牛油果
牛油果還提供許多其他基本營養,包括:
蛋白質:3克
鈣:18毫克
鉀:728毫克
維生素C:15毫克
維生素E:3.1毫克
膽固醇:0克
脂肪:21.99克,其中飽和脂肪只有3.19克
然而,一杯鱷梨也含有240卡路里,所以一個想減肥的人應該解釋這些,只吃適量的鱷梨。