今天，糖尿病是一種相當常見的疾病，每年都在變年輕。糖尿病是一種內分泌紊亂，胰腺不能產生足夠的胰島素來處理血液中的糖和碳水化合物。為了改善患者的病情，除了主要的治療方法外，還規定了一種飲食，允許你調節血液中的糖分。比如土豆這種食物，很多糖友都會有這樣的疑問，糖尿病可以吃土豆嗎？今天就為糖友詳細的解答。
 

 

 

　　土豆含有大量的碳水化合物，過多的碳水化合物對糖尿病是有害的。然而，醫生在兩種主要條件下將土豆列入糖尿病允許食用類別--制作方法和數量限制。土豆含有大量的維生素和微量元素。這是對因疾病和飲食而虛弱的身體的極好的支持。馬鈴薯富含鐵、鉀、磷、氨基酸、多糖等多種維生素。土豆中的蛋白質很少，但它確實是蛋白質。此外，土豆蛋白被完全消化，不像其他蔬菜。為了不對身體造成傷害，每天允許患糖尿病的土豆250克，這個量應該分成幾種，而且為了只從土豆中得到好處，你應該把它正確地煮熟。

 

 

　　馬鈴薯的主要成分是淀粉，它會導致血糖升高。馬鈴薯中淀粉的含量取決于蔬菜的成熟程度。淀粉最少的發現在年輕的土豆，這被認為是最有用和最安全的糖尿病患者。通過在冷水中浸泡幾個小時，可以減少土豆中淀粉的含量。如果你把去皮的土豆和切碎的土豆放在冷水中過夜，蔬菜就會盡可能的安全和有益于糖尿病。

 

　　煮土豆的方法也很重要，因為脂肪和油會使產品的卡路里含量增加好幾倍。嚴禁炸薯條或炸土豆伴糖尿病。出于同樣的原因，你應該放棄薯片。但是煮土豆、烤土豆或燉土豆不僅會給你帶來好處，還會給你留下難忘的味覺，這是糖尿病患者有時所缺乏的。

 

　　有了這個診斷，你可以做土豆泥，用于這種脫脂牛奶。加黃油是不可能的，但雞蛋可以軟化菜的味道。

 

　　浸泡過的土豆可以安全地添加到蔬菜或瘦肉湯、肉湯中。

 

　　對于糖尿病人的飲食來說，一個很好的選擇是蔬菜沙拉，配上煮土豆和雞蛋，再加上酸奶或冷杉。

 

　　土豆將是蘑菇湯的完美補充，你可以煮索雷爾湯。

 

　　經常在飲食中的糖尿病患者可以找到蔬菜燉菜，當瘦肉和瘦肉一起在鍋里長時間的放低熱量的蔬菜上都是燉的。在那里，你可以添加所有飲食允許的東西--洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茄子和西葫蘆、卷心菜、西紅柿，當然還有土豆。少量的植物油和調味品不僅能讓糖尿病患者的菜肴芬芳可口。

 

　　你不能吃糖尿病煎餅，但你可以烤土豆，磨碎，混合雞蛋和香料。產量將是多汁，美味和脆的切塊，這是很難拒絕的。

 

　　原則上，土豆可以用不同的方式烹飪，即使你做了這個令人不快的診斷。最主要的是知道正確的烹飪方法，使用允許的食物，也盡量減少食物中的脂肪含量。所有這些都會讓你享受到你最喜歡的美味和如此健康的蔬菜！