蝦是一種全世界消費的海鮮，它是健康的，富含營養的Omega-3脂肪酸和低碳水化合物。那糖尿病人可以吃蝦嗎？
 

 

 

　　吃蝦的健康程度主要取決于它們的烹飪方式。蝦富含蛋白質，碳水化合物含量低，對糖尿病患者有益，因為它有助于維持血液中的糖尿病平衡。

 

　　以下是85克基本熟蝦粉的營養成分:

 

　　卡路里:84千卡，即11克

 

　　蛋白質:18克

 

　　硒:48%的農村發展指數

 

　　維生素B12:RDI的21%

 

　　鐵:RDI的15%

 

　　磷:RDI的12%

 

　　煙酸:RDI的11%

 

　　鋅:9%的農村發展指數

 

　　鎂:RDI的7%

 

　　注意:這里RDI代表參考日攝入量。RDI(推薦膳食攝入量)是平均每日膳食需要量，是滿足所有健康個體營養需求的足夠膳食攝入量水平。

 

 

　　蝦的胃腸道指數是50，屬于低水平。這血糖指數是對食物提高血糖水平速度的測量。在零到一百的范圍內，這頓飯是有等級的。高血糖指數(GI)的食物會迅速消化和溶解，導致血糖水平飆升。

 

　　糖尿病患者可以吃蝦，因為它的血糖指數較低，額外的低碳水化合物可確保血糖水平逐漸升高。

 

 

　　這里有一些重要的統計數據需要考慮，以確定蝦對糖尿病患者是否安全。

 

　　2017年的一項詳細研究發現，當一個人獲得24周富含omega-3的飲食時，他的糖尿病健康狀況就會改善。在2型糖尿病患者中，那些富含Omega-3飲食的人腰圍減少，血糖水平降低，瘦素水平降低。那些接受治療的人體內的脂質含量也有所改善，甘油三酯水平也有所降低。

 

　　2018年的一項審查分析得出結論，飲食中的ω-3補充劑改善了2型糖尿病患者的心血管系統。

 

　　相反，一項研究得出結論，海洋來源或魚類ω-3長鏈脂肪酸會增加糖尿病的幾率。此外，該研究還表明，植物來源的ω-3長鏈脂肪酸與2型糖尿病無關。

 

　　各種研究得出結論，患有代謝紊亂如2型糖尿病的個體被觀察到血液中ω-3脂肪酸水平降低。

 

 

　　蝦對糖尿病患者來說既好又安全。高蛋白和低碳水化合物含量的蝦被認為對糖尿病患者有益，因為蛋白質有助于穩定血糖水平，并在使人有飽腹感方面發揮重要作用；這樣就減少了一次多吃的沖動。此外，低碳水化合物含量確保血液中的葡萄糖水平穩定。

 

　　然而，高蛋白和飽和脂肪的食物提供穩定的能量，這將有助于糖尿病患者在下一餐消費前保持能量。當消耗更多的碳水化合物時，它們會迅速燃燒，最終增加血糖負荷。