我們大多數人都知道吃新鮮的水果和蔬菜對我們的健康有好處。然而，被診斷患有糖尿病的人可能會因為水果含糖量高而避免吃水果。新的研究調查了糖尿病患者食用新鮮水果對健康的益處。
 

 

　　新鮮水果和蔬菜對我們大多數人來說都是健康的，但是糖尿病患者可能會因為新鮮水果含糖量高而不吃。

 

　　這就是為什么由英國牛津大學的杜懷東領導的研究小組決定調查食用新鮮水果對糖尿病患者和非糖尿病患者健康的影響。

 

　　據他們所知，到目前為止，還沒有研究調查食用新鮮水果對糖尿病發病率或糖尿病誘發心血管事件風險的長期影響，這也是作者的動機。

 

 

　　研究人員調查了中國嘉道理生物銀行全國研究中近50萬人食用水果的影響。參與者年齡在30至79歲之間，居住在中國10個不同的地區。

 

　　參與者接受了大約7年的臨床隨訪。

 

　　在隨訪期間，在研究開始時沒有糖尿病的參與者中發現了9504例糖尿病。

 

　　使用Cox回歸模型，研究人員分析了與新鮮水果消費的相關性，同時還調整了年齡、性別、位置、社會經濟地位、體重指數(身體質量指數)，以及糖尿病家族史。

 

　　總的來說，18.8%的參與者說他們每天都吃新鮮水果，6.4%的人說他們從來沒有或很少吃新鮮水果。那些之前被診斷患有糖尿病的人不吃水果的可能性是那些沒有糖尿病或篩查出糖尿病的人的三倍。

 

　　研究小組發現，在研究開始時沒有糖尿病并大量食用新鮮水果的人患糖尿病的風險明顯較低。此外，那些在研究開始時患有糖尿病并食用大量水果的人死于任何原因的風險明顯較低，患心血管并發癥的風險也較低。

 

　　更具體地說，與其他研究參與者相比，那些每天食用新鮮水果的人患糖尿病的相對風險降低了12%。

 

　　基線時患有糖尿病，但每周食用新鮮水果超過三次的研究參與者，全因死亡率降低17%，發生重大和輕微心血管并發癥的風險降低28%。

 

　　“主要”心血管并發癥是指影響大血管(缺血性心臟病和中風例如),而“輕微”是指那些影響小血管的疾病(如腎病、眼病和神經病).

 

　　從絕對值來看，這意味著每天食用水果的人在5年內患糖尿病的絕對風險降低了0.2%，被診斷患有糖尿病的人因各種原因死亡的風險降低了1.9%。

 

　　杜和團隊解釋了這些發現的意義:

 

　　“這些發現表明，更高的新鮮水果攝入量可能有利于糖尿病的一級和二級預防。對于已經患有糖尿病的個人來說，不應該鼓勵限制新鮮水果的消費，這在世界上許多地方都很常見。"