二型糖尿病是一種慢性疾病，身體不能產生足夠的胰島素或者沒有很好地使用胰島素。這導致高血糖水平,有幾個風險因素可以增加發展二型糖尿病的可能性。一個風險因素是高加工、高糖和高脂肪食物的飲食。
 

 

 

　　當你攝入過多的加工或精制碳水化合物時，問題就出現了。這些食物會提高血糖而且會增加你患二型糖尿病的風險。2018年的一項研究揭示了碳水化合物的數量和質量與糖尿病發病率之間的聯系。

 

　　另一項研究表明，精制碳水化合物增加了一個人患糖尿病的風險，富含全谷物的飲食降低了風險。

 

　　高度加工和提煉的碳水化合物營養價值極低，含糖量高。一種幫助識別不健康碳水化合物的方法是使用血糖指數。血糖指數根據食物引起血糖升高的速度來排列食物。面包、松餅和糕點都是高熱量食品血糖指數。而像燕麥這樣的全谷物食品含量較低，不會導致血糖大幅上升。

 

 

　　就像碳水化合物一樣，含糖飲料具有高血糖指數，可能會增加一個人患糖尿病的風險二型糖尿病.

 

　　幾項研究支持含糖飲料和二型糖尿病。護士健康研究II調查了慢性病的風險因素，發現飲用含糖飲料增加了參與者患糖尿病和體重增加的風險。

 

　　另一項來自內科學檔案發現每天喝兩杯或更多含糖飲料或水果飲料的女性二型糖尿病值更高。

 

 

　　酒精與二型糖尿病有著獨特的關系。研究表明，輕度至中度飲酒與降低患二型糖尿病病的風險有關。然而，沉重飲酒與二型糖尿病風險增加有關。

 

　　在的研究中糖尿病護理大量飲酒被描述為女性每天飲酒50克，男性每天飲酒60克。二型糖尿病的保護性消費被發現是女性每天24克酒精，男性每天22克酒精。

 

　　例如，一杯12盎司的啤酒，酒精含量為5 %,含有14克酒精。

 

　　飲酒的關鍵是保持在一個適度的范圍內。飲酒過量會增加患二型糖尿病病的風險。哈佛公共衛生學院指出，人們不應該為了降低患糖尿病的風險而開始飲酒。其他生活方式的改變，如鍛煉、減肥和飲食改變也有同樣的好處。

 

 

　　多不飽和脂肪健康脂肪比飽和的和反式脂肪。多不飽和脂肪存在于堅果和種子中，可以降低患糖尿病的風險。

 

　　食用魚中的多不飽和脂肪并不能降低患二型糖尿病的風險，但是它可以預防心臟病。

 

　　反式脂肪，有時在標簽上被列為部分氫化植物油，存在于包裝烘焙食品和油炸食品中。飽和脂肪存在于肉類、黃油、冰淇淋和奶酪中。這些食物可能會增加患糖尿病的風險。

 

 

　　紅色和加工肉類可能會增加患糖尿病的風險。人們懷疑紅肉的高鐵含量會降低胰島素的效力，或者會損害產生胰島素的細胞。加工肉類的高鈉和硝酸鹽含量也可能是增加糖尿病風險的一個因素。

 

　　食用植物性或主要植物性飲食可以降低一個人患二型糖尿病病的風險。