吃飯時間、睡眠和肥胖之間的聯系眾所周知，但卻鮮為人知，研究表明，營養過剩會擾亂晝夜節律并改變脂肪組織。

 

　　西北大學的新研究首次表明，能量釋放可能是我們體內時鐘控制能量平衡的分子機制。從這種認識中，科學家們還發現，在地球自轉的光環境中，白天是最理想的時間，此時以熱量形式耗散能量是最理想的。這些發現具有廣泛的意義，從節食到睡眠不足，以及我們如何喂養需要長期營養幫助的病人。
 

 

　　這篇題為“限時進食通過脂肪細胞產熱減輕肥胖”的論文將于今天在網上發表，并于明天(10月21日)在雜志上發表科學.

 

　　“眾所周知，盡管很少有人了解，但對生物鐘的侮辱將是對新陳代謝的侮辱，”通訊研究作者Joseph T. Bass博士說，他是西北大學費恩伯格醫學院分校的Charles F. Kettering醫學教授。他也是西北醫學內分泌學家。

 

　　巴斯說:“當動物食用西式自助飲食——高脂肪、高碳水化合物——時，時鐘就會被打亂。”“生物鐘對人們進食的時間很敏感，尤其是在脂肪組織中，而這種敏感性是由高脂肪飲食造成的。我們仍然不明白這是為什么，但我們知道的是，隨著動物變得肥胖，它們在應該睡覺的時候開始吃得更多。這項研究表明了這一點的重要性。”

 

　　Bass也是糖尿病和新陳代謝中心的主任和Feinberg醫學院內分泌學主任。Bass實驗室的博士后Chelsea Hepler是第一作者，他做了許多生物化學和遺傳學實驗來支持團隊的假設。現在在杜克大學的拉納·古普塔也是一位重要的合作者。

 

 

　　在這項研究中，在夜間活動的老鼠，要么只在它們不活動(光照)的時候，要么在它們活動(黑暗)的時候，被喂食高脂肪的食物。一周之內，與黑暗中喂養的老鼠相比，在光照時間喂養的老鼠體重增加更多。研究小組還將溫度設置為30度，這是老鼠消耗能量最少的地方，以減輕溫度對其研究結果的影響。

 

　　“我們認為可能是能量平衡的一個組成部分，老鼠在特定的時間消耗更多的能量進食，”赫普勒說。“這就是為什么他們可以在一天的不同時間吃同樣數量的食物，并且當他們在活躍期吃東西時比他們應該睡覺時更健康。”

 

　　能量消耗的增加導致該小組研究脂肪組織的代謝，以觀察內分泌器官是否發生了同樣的影響。他們發現確實如此，基因增強產熱(或通過脂肪細胞釋放熱量)的小鼠防止了體重增加，改善了健康狀況。

 

　　赫普勒還發現了無效的肌酸循環，其中肌酸(一種有助于維持能量的分子)在脂肪組織內儲存和釋放化學能，這表明肌酸可能是熱量釋放的潛在機制。

 

 

　　這項科學是由西北大學的Bass和他的同事在20多年前所做的研究支撐的，該研究發現了動物體內的分子鐘與體重、肥胖和新陳代謝之間的關系。

 

　　Bass的實驗室專注于使用基因方法研究生理學，他們面臨的挑戰是弄清楚這一切意味著什么，并找到產生這種關系的控制機制。這項研究讓他們更進一步。

 

　　Bass說，這些發現可以為長期護理提供信息，特別是在病人有胃管的情況下。病人通常在晚上睡覺時進食，此時他們釋放的能量最少。這些患者患糖尿病和肥胖癥的比率往往很高，Bass認為這可以解釋為什么。他還想知道這項研究如何影響二型糖尿病的治療。例如，當注射胰島素時，是否應該考慮進餐時間？

 

　　赫普勒將繼續研究肌酸代謝。“我們需要弄清楚生物鐘是如何從機制上控制肌酸代謝的，這樣我們就能知道如何促進肌酸代謝，”她說。“時鐘在脂肪組織的水平上對代謝健康有很大的影響，我們還不知道有多大。”