根據(jù)周四公布的對以前發(fā)表的研究的分析，患有二型糖尿病的超重成年人吃純素食12周可能會看到健康的體重減輕和血糖控制的改善。
 

 

　　純素食飲食富含水果、蔬菜、堅果、豆類和種子，不含動物源性食物。

 

　　對截至2022年3月發(fā)表的11項研究的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，遵循素食主義者飲食至少12周有助于人們減肥和降低血糖，比素食主義者更有效地中海飲食，不同糖尿病飲食或者部分-控制飲食做到了。

 

　　與其他飲食相比，純素食飲食顯著減輕了體重(平均9磅)和體重指數(shù)或者身體質(zhì)量指數(shù)(以千克為單位的人的體重除以以米為單位的身高的平方，或kg/m2)乘以-1.38 kg/m2。

 

　　研究人員發(fā)現(xiàn)甚至更大程度的減少體重和身體質(zhì)量指數(shù)，當(dāng)他們將純素食飲食與正常飲食(分別為16.3磅和-2.78千克/平方米)進行比較時，要比將其他飲食與正常飲食(6磅和-0.87千克/平方米)進行比較時要高。

 

　　純素食飲食也導(dǎo)致了輕微的改善血糖水平, 總膽固醇和“壞”低密度脂蛋白膽固醇，但對血壓或者甘油三酯根據(jù)5月4-7日在荷蘭舉行的歐洲肥胖大會上發(fā)表的研究，與其他飲食相比。

 

　　丹麥哥本哈根斯特諾糖尿病中心的研究作者Anne-Ditte Termannsen說:“這項對迄今為止最有效證據(jù)的嚴(yán)格評估以合理的確定性表明，堅持純素食至少12周可能會導(dǎo)致臨床上有意義的體重減輕和血糖水平改善，因此可用于控制超重和二型糖尿病。”

 

　　她在一次會議新聞發(fā)布會上補充說:“純素食飲食可能會導(dǎo)致體重減輕，因為它們與低脂肪含量和高膳食纖維含量導(dǎo)致的卡路里攝入減少有關(guān)。”“然而，還需要更多關(guān)于其他的證據(jù)心臟代謝結(jié)果。"