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當身體在餐后經歷低血糖時，就會出現反應性低血糖。這種情況通常發生在飯后2小時左右，有時甚至在飯后4小時內也會發生。
重要的是要注意，它也不同于低血糖。當很長一段時間沒有吃任何東西時，低血糖與禁食狀態有關。血糖自然會降到正常范圍以下。患有糖尿病或空腹血糖受損的人更容易發生低血糖。
雖然反應性低血糖與低血糖不同，但它們有相似的癥狀，包括：
顫抖。
出汗發冷。
頭暈或者是頭昏眼花。
更快心率.
頭痛.
饑餓。
惡心。
緊張或易怒。
雖然我們知道導致低血糖的原因，但反應性低血糖的原因仍然是個謎。酒精和高糖攝入對一些人來說是潛在的誘因，但確切原因還不清楚。
簡單的碳水化合物食物，如白米、白面食、土豆、白面包、蛋糕、糕點、煎餅或華夫餅等烘焙食品也會引起這種反應。簡單的糖，如糖果、加糖的飲料、蜂蜜和桌上的糖，可以幫助身體立即分解成糖。
因為這些食物被分解并迅速消化成葡萄糖，它們會使血糖迅速上升，然后同樣迅速地直線下降，容易出現反應性低血糖。
首先，減少那些可能引發反應性低血糖的食物是治療的一大步。但是除去那些簡單的碳水化合物和單糖--從紅糖到糖--大量的飲料--可以幫助控制這些疾病。
但同樣重要的是，改變飲食習慣，包括那些被認為是低血糖指數的食物。低血糖指數食物是復雜的碳水化合物，富含纖維和蛋白質。這些食物造成血糖水平的逐漸上升和逐漸下降，而不是那些峰值。
豆子是很好的選擇，黑豆、鷹嘴豆和豆類通心粉非常適合在飲食中攝取纖維和蛋白質。
復合碳水化合物包括：
棕色/野生稻。
藜麥。
燕麥片。
大麥。
有皮的紅薯。
冬瓜。
發芽的谷物面包。
豆類(豆類，豌豆和扁豆)。
說到蔬菜，非淀粉是最好的選擇，建議改變蔬菜選擇。淀粉類蔬菜的份量應有所限制(包括土豆、玉米和豌豆)。所有其他蔬菜都被認為是無淀粉的，想吃多少就吃多少。
十字花科蔬菜，如花椰菜，卷心菜和花椰菜都富含纖維。
將復雜的碳水化合物與蛋白質和健康脂肪的來源配對也很重要。當添加這些物質時，它會進一步減緩身體對碳水化合物的消化速度，從而防止碳水化合物的激增。
豆類也是一種很好的蛋白質來源，但其他選擇包括瘦肉或魚、堅果、豆腐、低脂乳制品，如干酪、希臘酸奶、雞蛋或蛋清。
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