糖尿病人吃什么堅果好
堅果富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸和膳食纖維。研究表明,堅果甚至可以降低二型糖尿病的風險。推薦糖尿病人吃以下幾種堅果:
核桃
核桃有助于促進飽腹感,防止對不健康食物的渴望,并可能有助于減肥。此外,纖維、蛋白質和有益脂肪有助于控制饑餓和血糖。核桃也是α-硫辛酸的良好來源,α-硫辛酸可能有助于減輕炎癥。炎癥與糖尿病和其他疾病有關,如阿爾茨海默病和心臟病。
杏仁
杏仁有助于控制葡萄糖水平降低二型糖尿病患者患心血管疾病的風險。杏仁對糖尿病患者有利的另一個原因是杏仁富含鎂。增加鎂的攝入量有助于促進正常的血壓、血糖控制以及良好的肌肉和神經功能。
開心果
開心果富含纖維、蛋白質和有益脂肪。它幫助你在更長的時間內保持飽腹感,因此比富含碳水化合物的零食更明智。一項小型研究表明,糖尿病患者將開心果作為零食可以改善血糖。它也有助于降低膽固醇。