糖尿病人可以吃豆腐嗎

女/40歲 2022-03-15 11:14

病情描述

糖尿病人可以吃豆腐嗎

醫(yī)生回答

付承彬博士

擅長：營養(yǎng)與慢性病關(guān)系研究

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醫(yī)生建議：

豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，是低血糖指數(shù)的食物。糖尿病人可以吃豆腐。豆腐含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動物蛋白相似。豆腐的消化吸收率很高，達(dá)到95%以上。豆腐是一種高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食品。豆腐還含有鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等微量元素。吃豆腐有利于補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)。

2022-03-15 11:15

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