血糖高的人能吃豆腐，血糖高的人主要是控制高升糖指數的食物,而豆腐屬于低升糖指數的食物。

　　豆腐富含豐富的植物蛋白，還有水分，膳食纖維對身體有益的成分。

　　糖尿病病人要嚴格控制碳水化合物，鼓勵多吃其他的食物，以此來彌補碳水化合物所控制帶來的熱量不足。

　　但是要提醒一下：

　　有嚴重腎臟并發癥的糖友，腎病的糖友不推薦吃豆腐，因為豆腐植物蛋白比較豐富，攝入過多會增加腎臟的負擔，加重糖尿病腎病。

　　更推薦選擇優質的動物蛋白，比如牛奶，雞蛋，瘦肉等。