首先我們要澄清一下，那么對于醋來講，是我們的一個調(diào)味料，單純喝醋，并不是能夠真正把血糖降低。但是對于糖尿病的病人來講，由于我們飲食做了很多的限制，通過醋作為調(diào)味料去調(diào)整這個食品的時候，因為它是一個堿性的物質(zhì)，雖然它本身是醋酸，但在體內(nèi)代謝它會產(chǎn)生堿性物質(zhì)，對控制我們的血糖有一定的好處，但是并不是說，吃了所有的醋它就能把血糖降低，同時要跟醋酸飲料相區(qū)別，醋并不代表是醋酸飲料，醋酸飲料往往有的還含有糖，可能會使血糖升高，這個是要我們注意的。