糖尿病吃核桃有好處嗎
糖尿病吃核桃有以下幾點好處:1.有豐富的歐米茄3。核桃富含ω-3脂肪酸,如α-亞麻酸(2.5g)。由于其抗炎作用,這種脂肪酸可能有助于降低空腹和餐后血糖水平。此外,核桃改善胰島素不敏感的糖尿病患者,這可能有助于更好地利用葡萄糖。2.富含纖維。核桃每100克含有6.4克纖維,浸泡后更容易消化和咀嚼。高纖維含量的核桃浸泡可能有助于改善血糖控制和炎癥,因此,有助于糖尿病的管理。3.低血糖指數。核桃的血糖指數很低,這意味著它們有助于防止食用后葡萄糖的突然飆升。它的血糖指數為15。4.富含抗氧化劑。核桃富含抗氧化劑(3.68mmol/oz),如纖維素、黃酮、維生素E、褪黑素、生育酚、硒和花青素等。這些化合物可能有助于降低糖尿病的風險或控制糖尿病患者的血糖水平。